¡Hay cuatro categorías de vías y los productos también deben dividirse en cuatro categorías!
¡Para ser sencillo, los productos deben dividirse en cuatro categorías!
En el proceso de planificación de alimentos y catering, encontramos que muchas empresas tienen muchos productos. Especialmente en términos de restauración, hay hasta 20 tipos de platos y casi un centenar de tipos de platos. Las empresas de alimentación con decenas de productos son cadenas de tiendas. No hablemos de cantidad, dificultad de gestión y rentabilidad. Primero, hablemos de cómo planificar y clasificar tantos productos. Este es un problema para muchos emprendedores.
¡Para ser sencillo, los productos deben dividirse en cuatro categorías!
Para las empresas de catering, o empresas de alimentación en general, ¡exigimos que los productos se dividan en cuatro categorías! La primera categoría son los elementos estratégicos. Los productos individuales estratégicos están orientados al futuro y tienen un gran margen de crecimiento y desarrollo. Un producto estratégico a gran escala puede existir y desarrollarse de forma independiente como un proyecto, o puede establecerse de forma independiente como una submarca. Los proyectos estratégicos destacan especialmente en la industria láctea y en la restauración.
¡Para ser sencillo, los productos deben dividirse en cuatro categorías!
La segunda categoría son los artículos individuales básicos. Los productos individuales principales son los productos más vendidos en la empresa, contribuyen más a las ventas y las ganancias, desempeñan un papel extremadamente importante y mantienen la ventaja competitiva líder en la industria. Producto único principal = jefe = producto rey = primer producto. El producto principal es un producto de boca en boca y un producto de libro de texto de la industria.
¡Para ser sencillo, los productos deben dividirse en cuatro categorías!
La tercera categoría son los bienes lucrativos. En pocas palabras, es un producto clave para alcanzar las expectativas de ganancias. Buena calidad, precios razonables, ventajas competitivas obvias en el mercado, posicionamiento claro y preciso, fuertes puntos de venta y son profundamente amados por los consumidores.
¡Para ser sencillo, los productos deben dividirse en cuatro categorías!
La cuarta categoría son los productos que agotan el tráfico. Como sugiere el nombre, los productos que absorben el tráfico desempeñan un papel en la generación de tráfico, como: suplementos de sabor, suplementos de color, ingredientes fríos, productos de software especiales, etc. En restauración; las bolsas en productos alimenticios intentan contener el producto. Los productos de drenaje satisfacen mejor las necesidades de los consumidores y deben ser distintivos y únicos.
¡Para ser sencillo, los productos deben dividirse en cuatro categorías!
Los elementos estratégicos, los elementos centrales, los productos rentables, los productos que absorben el tráfico y las estructuras de contingencia tienen cada uno sus propias ventajas, con una fuerte competitividad, una fuerte demanda, una reputación excepcional y una fácil operación.