¿Cómo hacer panqueques crujientes?

Mezclar 200 g de harina con la cantidad adecuada de agua tibia hasta formar una masa y comer con agua fría. La masa debe quedar lo más suave posible, como masa para panqueques.

Muela carne de cerdo magra para obtener relleno de carne, agrega cebollas verdes, jengibre picado, fideos con pimienta, sal o tus condimentos favoritos. Mezclar bien.

La masa se enrolla en tiras largas y luego se corta en trozos pequeños. Luego use un rodillo para extender la masa hasta darle forma ovalada.

Coloca el relleno de carne sobre la masa, pellizca primero por el centro, luego pellizca ambos lados por separado y deja ambos lados abiertos.

En el puesto de tartas eléctrico, poner una cantidad adecuada de aceite de cocina o una sartén. Cuando el aceite esté caliente introducir las empanadas y sofreír.

Ponemos en un bol un poco de harina, añadimos una cantidad adecuada de agua, mezclamos bien y luego espolvoreamos en los huecos de los calcomanías (las calcomanías hechas de esta manera no quedarán desagradables). Luego cierra la tapa y déjalo reposar durante unos 5 minutos.

Después de unos 5 minutos, abre la tapa y observa cómo se seca el jugo de la olla. Las empanadas estarán cocidas.