Los niños no tienen apetito en verano, así que come estos cinco platos. Son platos caseros sencillos, nutritivos, apetecibles y comestibles.

Práctica: 1. Es mejor sacrificar la carpa herbívora más grande, limpiarla, cortarla por el lomo, quitarle la cabeza y las espinas medias y dejar el pescado del medio.

2. Coge un trozo de pescado, con la piel hacia abajo, y córtalo con un cuchillo en forma de hoja en forma de mariposa en diagonal, es decir, no lo cortes con el primer corte, y córtalo con. una hoja en forma de mariposa con el segundo corte. Este espesor es importante. Si es grueso, quedarán espinas, y si es fino, el filete de pescado se romperá fácilmente.

3. Poner los filetes de pescado en un recipiente, añadir un poco de sal, vino de cocción, claras y pimienta, añadir las claras, añadir dos claras para dos libras de pescado. Continúe pellizcando hasta que todos los filetes estén cubiertos en la superficie y no quede agua. Después de revolver, agregue la cantidad adecuada de almidón de batata, mezcle bien y reserve. Use almidón de camote, porque el almidón de camote no es fácil de quitar de la harina y sabe mejor, luego deje marinar durante 10 minutos.

4. Añade una cucharada de aceite y mezcla bien antes de echarlo a la olla.