¿Qué puedes saborear al viajar a Xiamen?
Puedes probar los fideos Shacha cuando viajas a Xiamen.
Xiamen es una ciudad hermosa con muchos manjares deliciosos. La cocina de Xiamen pertenece a la cocina de Fujian de las ocho cocinas principales de mi país. Es muy buena para cocinar mariscos y tiene las características de frescura pero no grasa. Entre ellos, Sha Cha Noodles es una de las especialidades de Xiamen, conocida por su sabor único y rico aroma. Suele estar elaborado con fideos, albóndigas, gambas, pimientos, cilantro y otros materiales. Es delicioso y nutritivo. No sólo es una de las comidas favoritas de los lugareños, sino que también vale la pena probarla entre los turistas extranjeros.
En Xiamen, los fideos Shacha son un alimento muy local, por lo que también tiene algunos métodos específicos. La base de sopa de Xiamen Shacha Noodles está hecha con salsa especial y hojas de té. El color y el sabor de la base de sopa son únicos. Al preparar fideos de té de arena, los ingredientes no pueden ser simples. Se deben combinar diferentes carnes y verduras según los diferentes gustos.
Recomendaciones de comidas imprescindibles al viajar a Xiamen:
1. Pato al jengibre
El pato al jengibre es conocido como el “Rey de los comedores de arroz” y es el “Rey de los comedores de arroz” en el sur de Fujian La cristalización de la comida gourmet cocinada lentamente a fuego lento. El ingrediente principal es el pato real bajo en grasa, combinado con jengibre (madre de jengibre) y luego guisado lentamente con vino de arroz, aceite de sésamo y más de 20 hierbas medicinales. La carne de pato que se ha cocinado durante mucho tiempo se cuece a fuego lento en una cazuela vieja hasta que esté suave y deliciosa. Incluso el jengibre tiene el sabor de la carne de pato. Es una auténtica comida del sur de Fujian, cálida pero no seca.
2. Sopa de bolas de pescado
Las bolas de pescado de Xiamen son en su mayoría bolas rellenas, servidas en un bol con una deliciosa sopa. Las bolas de pescado están hechas de carne picada de tiburón por fuera y carne picada de cerdo sazonada por dentro. Cuando las muerdes, el jugo de la carne saldrá. Las tiendas cuidadas también desarrollarán una variedad de sabores, como camarones, huevas de cangrejo, sepia, setas shiitake, etc., e incluso algas, queso, etc. Siempre puedes tener una gran curiosidad sobre la próxima bola de pescado.