¿Cómo cocinar un delicioso pollo?

Preparar ingredientes:

350 g de nuggets de pollo, 160 g de setas shiitake remojadas, 90 g de hongos remojados en agua, setas enoki, un puñado de chiles secos, rodajas de jengibre, gajos de ajo y cebolla , 600 ml de cerveza, 3g de pollo en polvo salado, un poco de 6g de ostras, 4ml de vino de cocina, 5ml de salsa de ostras y azúcar de roca, 4 rodajas de pimiento, agua, fécula y aceite de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Lavar previamente los muslos de pollo preparados y cortarlos en trozos.

2. Calentar aceite en una sartén y sofreír los trozos de pollo hasta que estén fragantes. Reservar después de dos minutos.

3. Quitar las raíces de las setas enoki preparadas, partirlas en tiras pequeñas, cortar los pimientos verdes en trozos y cortar todas las patatas con un fogón. Corta la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas. Retire las cabezas y semillas de los chiles secos.

4. Tome otra olla, agregue el chile seco, el jengibre, la cebolla y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue el azúcar de roca y saltee hasta que esté cocido.

5. Vierta el vino, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y la pimienta y continúe salteando.

6.Cuando el azúcar de roca esté más o menos igual, añadir una cantidad adecuada de agua, que debe ser menor que la de los nuggets de pollo.

7. Enciende el fuego. Después de que el agua hierva, vierte en ella los champiñones remojados.

8. Cuando el pollo esté medio cocido, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Las patatas están casi cocidas cuando las pinchas.

9. Sofreír hasta que el jugo de los ingredientes penetre en el pollo y las guarniciones. Necesitamos sopa. En este momento, puedes añadir los pimientos verdes y las setas enoki. Estos dos ingredientes son particularmente fáciles de cocinar y sofreír varias veces. Si agregas demasiada agua, te sugiero que la mezcles en una olla con maicena y agua.