La forma más fácil de hacer carne con patatas

Patatas, panceta de cerdo.

Ejercicio:

1. Lava las patatas y pélalas (también puedes utilizar una bola limpiadora para limpiar la piel).

2. Cortar las patatas en trozos. Si no puede usar papas primero, puede agregar un poco de sal al agua (el agua corriente también funcionará) y remojarlas primero para usarlas más tarde.

3. Agregue el aceite base a la olla, caliente el aceite durante siete capas, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, saltee hasta que estén fragantes, vierta la carne (la carne se puede blanquear con agua hirviendo, yo). Normalmente no hago este paso), sofreír el aceite, luego agregar la salsa de soja, la sal refinada y el vino de cocción y sofreír unas cuantas veces.

4. Vierta los trozos de patata y los trozos de carne, sofríalos juntos, luego agregue agua (según los trozos de carne) y 2 cucharadas de sal. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

6. Cuando el jugo de la olla sopera esté casi acabado, reducir el jugo y calentar, espolvorear con cebolla verde picada (pimiento verde) y servir.

Por supuesto, al guisar, puedes agregar un poco de anís estrellado, chile seco, etc. ¡según tu preferencia!