Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Los hermanos extranjeros inventaron un nuevo snack. ¿A qué sabe el helado "frito" con agua mineral?

Los hermanos extranjeros inventaron un nuevo snack. ¿A qué sabe el helado "frito" con agua mineral?

El helado salteado, una combinación aparentemente extraña, es popular en todo el mundo. No sólo a los chinos les gusta, sino que a muchos baristas extranjeros también les gusta hacer helado salteado. La mayoría de los helados fritos en China tienen como objetivo ganar dinero en la calle, y los sabores son principalmente chocolate, Uji matcha, melón, etc. Servido con puré de manzana y fruta, es refrescante y delicioso. A los extranjeros les gusta usar helado frito para satisfacer su propia diversión, agregando todo tipo de comida que ni te imaginas.

Al igual que el chico extranjero de abajo, al joven también le gusta hacer helado frito. ¿Por qué se puede "fritar" el helado? La razón es que cuando la temperatura ambiente desciende por debajo de cero, el recipiente plano en el que se fríe el helado condensará el líquido. Cuando se vierte en la bebida, los cubitos de hielo de la bebida se congelarán. en yogur helado. El helado frito consiste en diseñar el helado en una postura "frita".

Este joven tiene una idea. Esta vez inventó el último snack especial: el helado "frito" con agua mineral. Recuerde cómo usar bebidas para hacer helado frito, el helado resultante es el sabor de la bebida, por eso mucha gente en el extranjero usa Coca-Cola, Coca-Cola, jugo y chocolate para hacer helado frito. Pero esta vez, el joven hizo un nuevo avance y utilizó agua pura para freír helado. Veamos cómo explota.

Vi al joven verter inmediatamente agua pura en el avión congelado y ajustar la temperatura ambiente del equipo de refrigeración a un nivel en el que los alimentos pudieran congelarse. El agua en el recipiente se congeló rápidamente. El joven usó las dos palas que usaba para freír helado para romper los cubitos de hielo. Parecía que estábamos a punto de congelar el agua y rompernos en cubitos de hielo.

El niño trituró el agua purificada congelada con un par de palas, la salteó un par de veces y añadió leche condensada y nata para montar a los cubitos de hielo congelados. En ese momento, el color del hielo congelado cambió del blanco original a un blanco lechoso, completamente del color de la leche condensada. Después de agregar la leche condensada y la crema fresca, el niño rápidamente removió los cubitos de hielo congelados con un par de espátulas para combinar completamente la leche condensada y la crema fresca con los cubitos de hielo.

Pronto, los cubitos de hielo congelados se frieron para convertirlos en helado. Después de agregar productos lácteos, el hielo triturado contiene aire, las partículas de escarcha se vuelven cada vez más pequeñas y la textura se vuelve muy suave, como la del helado común. Inesperadamente, el agua pura que al principio era asquerosa se convertiría en un helado suave, refrescante y lechoso tras la manipulación del joven.

El joven no dejó de sofreír las dos palas en ese momento, por lo que extendió el helado de agua purificada, lo untó en forma de helado fino sobre una superficie ultracongelada y luego lo enrolló. abajo con una pala Este también es un sofrito clásico El gesto final de freír helado. Enrolló el helado en un rollo, selló la bolsa y continuó con el diseño de decoración posterior. Pero el helado frito con agua pura no tiene muy buena pinta.

En cuanto al sabor del helado de agua pura, las personas que lo han probado dicen que tiene aroma a leche condensada y no es muy dulce porque no se le añade mucha leche condensada. El agua purificada no tiene sabor, incluso si es dulce, en el pasado está enmascarada por el sabor de la leche condensada. Aquí solo juega el papel de diluir el sabor de la leche condensada. Este tipo de helado no es tan fino como el helado. En su interior hay pequeños cubitos de hielo, que son cubitos de hielo que originalmente estaban congelados con agua mineral.

Tengo que admitir que usar agua pura para freír helado es de hecho una innovación independiente. ¿Quizás a nadie se le ha ocurrido utilizar agua purificada para freír helado? Pero es posible que este helado no se venda. Definitivamente no quiero comprarlo de todos modos. También podría ir a casa y comer helado yo mismo.