¿Cuál es la diferencia entre queso y queso?

El queso y el paneer son el mismo alimento, no hay diferencia. Es esencialmente lo mismo, sólo que se llama de manera diferente. El queso, también conocido como requesón, es un producto lácteo fermentado que se puede dividir en queso crudo y queso curado. El queso se originó en Asia occidental y es un alimento delicioso transmitido desde la antigüedad.

Introducción al queso

Cada kilogramo de producto de queso se concentra a partir de 10 kilogramos de leche y es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Este es un alimento puramente natural.

Técnicamente el queso es leche fermentada. Nutricionalmente hablando, el queso es leche concentrada. El país que más queso exporta del mundo es Holanda. El queso es conocido como el "oro" de los productos lácteos.

El queso es un alimento tradicional de los pueblos nómadas como los mongoles y kazajos del noroeste de China. Se llama tofu con leche en Mongolia Interior y pastel de leche en Xinjiang. El queso completamente seco también se llama queso de leche.