¿Cómo proteger el arenque?

El arenque es una buena medicina para reponer el qi y reducir la humedad. Es la carne de la familia de las carpas y es uno de los cuatro peces domésticos famosos en mi país. Se distribuye principalmente en el río Yangtze, el río Perla. y sus afluentes en mi país. Hoy en día hay cría en todas partes de nuestro país, pero hay más cría en el sur y menos en el norte, por lo que es menos común en el mercado del norte.

El arenque también se conoce como carpa negra, verde caracol, hierba verde, verde cobre, palo verde y Wuhouqing; es de naturaleza plana y de sabor dulce; Tiene el efecto de qi y humedad beneficiosos, y se utiliza principalmente para tratar el pie de atleta y la humedad.

Eficacia del arenque: prevención del cáncer de mama

El arenque es rico en nutrientes, y el selenio y el ácido nucleico que contiene tienen cierto efecto inhibidor sobre los tumores. Además, la carne de arenque contiene un ácido graso insaturado polimerizado, que puede prevenir el crecimiento de tumores de mama y prevenir el cáncer de mama.

Dosificación y conservación del arenque

La carne del arenque es tierna y deliciosa y se puede estofar, estofar, agridulce o al vapor. Es recomendable tomar 100 gramos por comida y conservar en el frigorífico.

Contraindicaciones para comer arenque

El arenque se puede cocinar utilizando métodos de cocción comunes, pero evite usar aceite de res o cordero para freír; evite comerlo con mostaza, Atractylodes y Atractylodes. Los pacientes con cirrosis hepática no deben consumirlo.