Estrategias de operación refinadas para técnicas de operación de tiendas de comida para llevar
Entonces, al realizar operaciones de comida para llevar, primero debe aclarar el presupuesto de costos para la comida para llevar, comprender el propósito de las actividades de marketing, la importancia de la estabilidad y la iteración del producto y lograr los siguientes puntos.
1. Costo beneficio
Ya sea que se trate de un modelo para cenar + comida para llevar o un modelo de comida para llevar pura, debes conocer tus propios costos al operar una tienda de comida para llevar. Los costos correspondientes varían según el modelo de operación de la tienda, pero se deben indicar claramente varios costos, entre ellos el alquiler, agua y luz, comisiones de plataforma, gastos de alimentación, etc.
Solo sobre esta base se puede fijar el precio y dejar margen para las actividades de marketing. Este es un resultado que sólo puede analizarse utilizando nuestros propios datos y los de nuestros competidores. Si cuentas con un equipo de operaciones profesional, definitivamente obtendrás el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.
2. Datos de la tienda
Después de conectarse, debe prestar atención a varios datos importantes de la plataforma de manera oportuna, incluida la tasa de exposición, la tasa de conversión en la tienda y la conversión de pedidos. tasa, precio unitario del cliente y tasa de recompra. La plataforma también utiliza estos números para determinar si una tienda es de alta calidad. Las tiendas de alta calidad recibirán recompensas prioritarias de la plataforma. Si un negocio de comida para llevar quiere funcionar durante mucho tiempo, debe seguir atrayendo nuevos clientes y reteniendo a los antiguos. Esta información debe tomarse en serio.
3. Pensamiento del usuario
Simule continuamente la realización de pedidos, la búsqueda de clientes nuevos y antiguos en la tienda y la recopilación de resultados de los usuarios. Sólo comprendiendo las necesidades de los clientes reales podremos comprender verdaderamente a los usuarios. La capacidad de una tienda de comida para llevar para atraer nuevos clientes y retener a los antiguos no depende de la confianza subjetiva del jefe. Conocer a tus usuarios es la forma de ganar clientes.
4. Presta atención a los productos
El catering debe resolver primero el problema de la alimentación. Los productos son los más importantes. Las guerras de precios a ciegas pueden llegar demasiado lejos. y productos La estabilidad y la seguridad son factores importantes para retener a los clientes.
5. Preste atención a las marcas
Después de una epidemia, los requisitos de seguridad definitivamente serán cada vez más altos y las marcas también agregarán valor a los usuarios. Debemos tener conciencia de marca y construir nuestra propia marca para poder romper las barreras de la competencia.
6. Innovación continua
El mercado está en constante cambio. Mantener las capacidades innovadoras de la marca y mantener la frescura del producto son signos de la vitalidad de una marca y también están diseñados para satisfacer la frescura en la mente de los usuarios. Al mismo tiempo, los métodos y canales de marketing también deben innovarse constantemente, y las diversas formas nuevas de reproducir la transmisión en vivo de Tik Tok también son una innovación.
7. Presta atención a los detalles
Desde el proceso de producción, el proceso de embalaje, el refinamiento del embalaje, si hay sorpresas, el tiempo de entrega de la comida para llevar y el estado. En manos del usuario, todas las consideraciones deben ser operadas.