Déjame darte un poco de ciencia y ajustar si el bistec es bistec o hamburguesa.
Literalmente, la diferencia es que el filete adobado está completamente marinado y se puede comer directamente sin añadir nada; el filete ligeramente marinado se fríe, y luego se le añade sal marina, pimienta negra, etc. Puedes agregarlo adecuadamente según tu gusto personal;
Cómo saber si estos filetes han sido marinados en pegamento:
Identificación 1: Mira la lista de ingredientes del filete. El hexametafosfato de sodio y la carragenina son las sustancias químicas que hacen que el bistec se pegue.
Generalmente, estos químicos se agregan a los alimentos porque pueden unirse entre sí. De más está decir que la materia prima del bistec es carne molida, no sé si es ternera.
Diferencia 2: Fíjate en la forma Los bordes del filete están limpios y cada pieza se ve similar. Por ejemplo, el filete redondo y el filete ovalado se ven comúnmente en línea. Estos filetes se meten en el molde después de añadir pegamento, por lo que la forma de cada filete no es muy diferente.
El bistec sintético se refiere a un bistec que se une con carragenina, dando la apariencia de un bistec entero con poca diferencia en el sabor.
La carragenina se utiliza mucho en la elaboración de gelatinas, helados, bollería, caramelos blandos, conservas, productos cárnicos, gachas de los ocho tesoros, hongos blancos y nidos de pájaros, sopas, comidas frías, etc. Los populares rollitos de carne estofados también se elaboran con la ayuda de carragenina.
Bistec acondicionada se refiere a bistec marinado con salsa de soja, jugo de verduras, pimienta negra, etc. Después de comprarlo, puedes freírlo directamente en mantequilla o mantequilla sin marinarlo. El bistec sintético preparado es, naturalmente, un bistec que se empalma con carragenina y se marina con condimentos.
La metáfora no es apropiada, pero es cierta. Todos son productos legales y conformes. Desde el punto de vista de la salud, tienen que ser originales y mejores. Como son sintéticos hay que añadir algo.
Los filetes cortados originales son los más caros y de gran calidad (aquí no se desglosan las partes de res. Se refieren a los trozos de filete cortados de la carcasa de res sin ingredientes y marinados).
Datos ampliados:
Por supuesto, elige filete cortado crudo sin marinar por los siguientes motivos:
1 Filete cortado original: 100% directamente de la mano de ternera. -La carne fresca cortada, con cero aditivos, asegura apariencia y calidad, y mantiene el color y sabor natural de la carne.
2. El llamado filete marinado, o filete reestructurado, las materias primas del filete son difíciles de distinguir y no se sabe qué materiales se utilizan para marinar el filete. Existen muchos aditivos alimentarios, y es difícil identificar a simple vista si son carne podrida o no.
3. Puedes descargar bistec marinado en Baidu. Hay muchas noticias de este tipo. Y nunca explotará porque no hay tejido muscular intacto.
El Filete Ogfen se niega a ser marinado, carne de vacuno importada, cortada en tiras originales, el producto es original, se garantiza que es 100% vacuno, sin añadidos. Suministrado directamente a los principales supermercados y tiendas especializadas, con estricto control de calidad.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: filete de corte redondo