Cómo freír bistec en casaCómo freír bistec en casa

1. Ingredientes: 500g de filete y dos lonchas de mantequilla.

2. Marinar el filete: Colocar la carne cortada en un grosor uniforme, agregar una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, jugo de pimienta negra, agregar un poco de almidón y esparcir uniformemente con las manos.

3. Filete refrigerado: Vierta aceite de cocina sobre el filete para que quede retenido en agua, envuélvalo en film transparente y colóquelo en el frigorífico durante más de dos horas.

4. Freír el filete: poner dos rodajas de mantequilla en una sartén caliente y sofreír la carne marinada a fuego lento. Cuando esté listo, voltea el bistec. Si te gusta tierno, opta por medio cocido. Agrega un poco de ketchup al final y come.