¿Es el solsticio de verano la época más calurosa? ¿Es el solsticio de verano la época más calurosa?
¿Es el solsticio de verano la época más calurosa?
No es la época más calurosa. El solsticio de verano presagia el inicio del aumento de las temperaturas. A medida que se acerca el solsticio de verano, la cantidad de calor absorbido por la tierra procedente del sol aumenta lentamente. A medida que se acerca el verano, durante el día se absorbe más calor del que se irradia durante la noche, por lo que la temperatura media irá aumentando lentamente. La cantidad de calor absorbido alcanza un máximo en el solsticio de verano y luego comienza a disminuir, pero la tasa de absorción de calor sigue siendo mayor que la emisividad.
¿Cuándo hace más calor en verano? Julio y agosto.
Los tres voltios se refieren a los tres voltios iniciales, medios y últimos, que son aproximadamente desde mediados de julio hasta mediados de agosto de cada año. Después del solsticio de verano, aunque los días se acortan y las noches se alargan, los días son más largos que las noches a lo largo del día. Cada día, el suelo absorbe más calor del que emite y la temperatura cerca del suelo aumenta día a día. En los días caninos del verano, el calor absorbido por el suelo es casi menor que el calor emitido y el clima es el más caluroso.
Entonces el calor absorbido por el suelo comienza a ser menor que el calor emitido por el suelo, y la temperatura va bajando paulatinamente. Por lo tanto, la época más calurosa del año generalmente ocurre durante los días caninos del solsticio de verano.
El origen de comer fideos en el solsticio de verano
1. El significado de probar cosas nuevas
Hay muchos tipos de fideos en el sur. Como fideos Yangchun, sopa seca, fideos hervidos con verduras, fideos con carne de cerdo desmenuzada, fideos con residuos de aceite, tres fideos frescos, fideos de arroz, fideos fritos con carne de cerdo desmenuzada, fideos con aceite de sésamo Qiaomen y fideos de verano y muchas otras variedades. En el norte, los principales son los fideos Dalu y los fideos Zhajiang. Debido a que apareció trigo nuevo en el solsticio de verano, comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas.
2. La importancia de evitar los espíritus malignos
A los ancestros les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano. Además de pasatiempos, se dice que también significa "evitar el mal". Los antiguos creían que el quinto mes del calendario lunar era el mes del mal. Hay un dicho que dice que comer fideos calientes es ahuyentar a los malos espíritus, es decir, sudar más para eliminar la humedad y el calor atrapados en el cuerpo humano. A algunas personas les gusta comer fideos fríos en verano para refrescarse. A Du Fu, el gran poeta de la dinastía Tang, le gustaba comer hojas frías de langosta. Una vez recitó en el poema "Hojas de cigarra": "Recoge las hojas altas y verdes de langosta y dáselas al chef chino. Hay fideos nuevos cerca del mercado y el jugo lo mezclo conmigo. La gente está sobrecalificada por sus talentos, pero no tienen ningún deseo de añadir comida."
3. El significado de ofrecer sacrificios a Dios
En la dinastía Qing, el solsticio de verano era muy popular y la gente tenía que comer pasta para mostrar respeto por Dios. Esto muestra que en este día del solsticio de verano, es costumbre que los norteños coman fideos y los sureños comer wonton.
4. El significado de salud
El trigo tiene un sabor dulce y fresco y entra en los meridianos del corazón, el bazo y los riñones; el "Compendio de Materia Médica" dice que "la harina de trigo puede reponerse". deficiencia, fortalece la piel, fortalece el cuerpo y espesa el estómago." ", fortalece los tendones", "Compendio médico" dice que "elimina los problemas, detiene el sangrado, facilita la micción y humedece los pulmones". También hay algunas personas a las que les gusta comer fideos calientes en los calurosos días de verano y sudar más para eliminar la humedad y el calor atrapados en el cuerpo humano.
Además, tras resfriarse en verano suelen aparecer síntomas como congestión nasal, aversión al frío, dolor de cabeza y pesadez. Hervir un plato de fideos calientes, añadir unas cebolletas y chiles y probarlo mientras esté caliente. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar.
Diferencias regionales en las costumbres alimentarias en el solsticio de verano
Los diferentes lugares de China tienen diferentes costumbres del solsticio. Por ejemplo, en el noroeste de China, como en Shaanxi, las bolas de masa de arroz se comen en el solsticio de verano y los crisantemos se utilizan como cenizas para evitar que las plagas dañen el trigo. En el Sur, la gente se pesa para ver si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan panqueques con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, los hornean, los comen después de adorar a sus antepasados o se los regalan a familiares y amigos. En algunas zonas es costumbre que los sobrinos menores coman en casa de sus padres durante el solsticio de verano. Cuando cocina en casa de mi tío, debe usar amaranto y calabazas. Como dice el refrán, no te enfermarás si comes amaranto. Comer calabazas te dará fuerza en las piernas. Algunas personas van a la casa de la abuela a comer tocino, diciendo que no se enfermarán si lo comen en verano.
Beijing:
“Dumplings en el solsticio de invierno, fideos en el solsticio de verano”. Los deliciosos habitantes de Beijing prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algo crudo y frío puede reducir el fuego, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío.
Shaoxing:
Antiguamente, en Shaoxing, Zhejiang, la gente, ya fuera rica o pobre, adoraba a sus antepasados en el solsticio de verano, comúnmente conocido como "Solsticio de Verano". Además de las ofrendas habituales, agregue también un plato de Panqueques Pusi. Sin embargo, debido a razones climáticas, las carreras de botes dragón en Shaoxing desde las dinastías Ming y Qing no se han celebrado en el Festival del Bote Dragón, sino en el solsticio de verano. Esta costumbre todavía existe.
Wuxi:
En el solsticio de verano, la gente de Wuxi come gachas por la mañana y wonton al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio: "Los wontons en el solsticio de verano y las reuniones en el solsticio de invierno reúnen a personas sanas en todas las estaciones". Después de comer los wontons, pesé a mis hijos, con la esperanza de que su aumento de peso los hiciera más saludables.
Mohe:
La ciudad de Mohe es el condado con mayor latitud de China. Debido a su elevada latitud, la zona de Mohe tiene condiciones diurnas extremadamente fuertes en verano y con frecuencia aparecen auroras boreales. Por eso, la gente llama a la ciudad de Mohe "Ciudad china que nunca duerme" y "Ciudad Aurora". Las Noches Blancas de Mohe ocurren cada año en los nueve días anteriores y posteriores al solsticio de verano, es decir, del 15 al 25 de junio, cuando el cielo en Mohe está despejado.