¿Se pueden añadir algas marinas al guiso de patatas?

¡Totalmente posible!

Primero, hablemos de la receta de “Estofado de ternera con patatas y algas”:

Ingredientes: 100 gramos de patatas, 100 gramos de algas, 200 gramos de ternera (carne magra) .

Condimento: 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 5 g de aceite de maní, 4 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de esencia de pollo, 1 g de pimienta, cerveza, vino para cocinar.

Práctica:

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

2 Enjuagar las algas remojadas en agua para quitar el exceso de sal, cortarlas en trozos grandes. trozos rectangulares;

3. Rebanadas o trozos de carne tierna;

4. Pelar y cortar el jengibre;

5. Cortar las cebollas en secciones;

6. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite de maní y, cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento;

8. Agrega los cubos de carne, la cerveza y el vino de cocción y cocina a fuego lento. 20 minutos, luego agregue las papas guisadas y las algas a fuego medio durante 10 minutos;

9. Finalmente agregue la cebolla, la sal, el glutamato monosódico, el pollo en polvo y la pimienta, y deje hervir.

Gracias ~ ~