Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se pueden añadir algas marinas al guiso de patatas?

¿Se pueden añadir algas marinas al guiso de patatas?

¡Hola!

¡Totalmente posible!

Primero, hablemos de la receta de “Estofado de ternera con patatas y algas”:

Ingredientes: 100 gramos de patatas, 100 gramos de algas, 200 gramos de ternera (carne magra) .

Condimento: 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 5 g de aceite de maní, 4 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de esencia de pollo, 1 g de pimienta, cerveza, vino para cocinar.

Práctica:

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

2 Enjuagar las algas remojadas en agua para quitar el exceso de sal, cortarlas en trozos grandes. trozos rectangulares;

3. Rebanadas o trozos de carne tierna;

4. Pelar y cortar el jengibre;

5. Cortar las cebollas en secciones;

6. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite de maní y, cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento;

8. Agrega los cubos de carne, la cerveza y el vino de cocción y cocina a fuego lento. 20 minutos, luego agregue las papas guisadas y las algas a fuego medio durante 10 minutos;

9. Finalmente agregue la cebolla, la sal, el glutamato monosódico, el pollo en polvo y la pimienta, y deje hervir.

Gracias ~ ~