¿Cuál es el proceso de procesamiento de las nueces de macadamia?

Recogida de nueces con vaina - pelado - secado - clasificación de nueces - rotura de cáscara - clasificación de nueces - procesamiento posterior - envasado.

Entre los muchos frutos secos del mundo, las nueces de macadamia tienen el mayor valor económico y siempre han sido conocidas como la “Reina de los frutos secos” y “El Rey de los frutos secos del mundo”. Las nueces de macadamia, también conocidas como nueces de macadamia y castañas de Queensland, son llamadas "nueces de macadamia" en Hong Kong. Son árboles altos de hoja perenne de la familia Proteaceae, de hasta 18 metros de altura. Son originarios de la costa este de Australia, sureste de Queensland. y el norte de Nueva Gales del Sur en la selva tropical subtropical (20o31'-30o latitud sur).

Las nueces de macadamia son ricas en nutrientes. La cáscara exterior es verde y el endocarpio es duro y marrón. El peso de una sola fruta es de 15-16 gramos. El contenido de aceite es de aproximadamente el 70%. es del 9%. Contiene nutrientes esenciales para el cuerpo humano 8 tipos de aminoácidos, también ricos en minerales y vitaminas. Las nueces de macadamia (nueces de macadamia) son crujientes, tiernas y deliciosas. Tienen granos grandes, partículas completas y finas y un aroma mantecoso único. Son la fruta comestible de mejor calidad del mundo.

Es conocida como la “Reina de los frutos secos” y el “Rey de los frutos secos del mundo”, y su sabor y textura son mucho mejores que los anacardos. Además de hacer frutos secos, las nueces de macadamia también se pueden utilizar para hacer pasteles de alta gama, chocolate de alta gama, aceite comestible de alta gama, cosméticos de alta gama, etc.