¿Qué tipo de sopa debo probar en verano?

Varias sopas para quitar el calor y desintoxicar: 1. Sopa de carne ■Manitas de cerdo y sopa de soja Ingredientes: 4 liang de manitas de cerdo, 4 liang de soja, cantidades adecuadas de aceite y sal. Preparación: ① Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo. ②Ponga los ingredientes en una cacerola llena de agua, cocine a fuego lento hasta que la soja esté cocida, agregue aceite y sal al gusto. Eficacia: Esta sopa nutre la sangre, elimina el calor y la diuresis, desintoxica y trata las llagas. Es adecuada para senos planos causados ​​por insuficiencia de qi y sangre, insuficiencia de leche posparto o inflamación y dolor de senos debido a glándulas mamarias bloqueadas. ■ Sopa de melón de invierno, Jiang Yao Zhu y pato viejo Ingredientes: Una libra de melón de invierno, un tael de Jiang Yao Zhu, un pato viejo, tres liang de carne magra de cerdo, un trozo de cáscara de mandarina y un poco de sal. Producción: ① Jiang Yaozhu está empapado y el continente está luchando. Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas, incluida la piel y las semillas. Matar y lavar el pato viejo, quitarle las plumas y los órganos internos, cortarle la cabeza y la cola, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos grandes, hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar el magro de cerdo y la piel de mandarina. ② Agrega agua a la cazuela de barro, cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agrega los ingredientes, cambia a fuego medio y continúa cocinando a fuego lento durante tres horas, agrega un poco de sal al gusto y bebe. Eficacia: Esta sopa elimina el calor, favorece la producción de líquidos, nutre y nutre la piel. Si tiene debilidad física, falta de reposición, insuficiencia de líquidos corporales o piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética. ■Sopa de caracol de lufa y loto Ingredientes: medio kilo de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos rodajas de caracol (secas), un trozo de jengibre, dos dátiles rojos y un poco de sal. Preparación: ① Remojar las rodajas de almejas secas y lavarlas. Lavar la esponja vegetal, pelar los lados, cortar por la mitad y cortar en trozos. Lave la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Tome los pétalos de las flores de loto; pele el jengibre y córtelo en rodajas; retire el corazón de los dátiles rojos. ② Agregue agua a la olla de barro, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, agregue la esponja vegetal, las rodajas de caracol, el jengibre y los dátiles rojos. Continúe cocinando a fuego medio durante tres horas, agregue los pétalos de loto, deje hervir, agregue un poco; sal al gusto y bebe. Eficacia: Este producto nutre el yin, elimina el calor, embellece y elimina las pecas. Si se acumula humedad y calor, falta de orina, fatiga, pérdida de apetito, picazón en la piel, sensación de calor estival, sequedad de boca y sed, este producto se puede utilizar como dietoterapia. ■Sopa de brotes de bambú perlados, manzana y corazón de pato Ingredientes: Una lata de brotes de bambú perlados, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal. Preparación: 1. Cortar los brotes de bambú perla en diagonal en secciones. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Retire los tallos y el corazón de las manzanas y córtelas en trozos; corte los lados de los corazones de pato; pele el jengibre y córtelos en rodajas. 2. Agregue agua a la cacerola de barro, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue los ingredientes, cambie a fuego medio y continúe cocinando a fuego lento durante una hora, agregue sal al gusto y beba. Eficacia: Esta sopa elimina el calor e hidrata la sequedad, calma la mente, nutre la piel, elimina el estancamiento y reduce la acumulación de grasa. Si tienes la piel seca, estreñimiento o exceso de grasa, puedes utilizar esta sopa como terapia dietética. ■Qingbu Liang Tang Ingredientes: 6 liang de cerdo, 3 qian de ñame, 3 qian de cebada, 2 qian de polygonatum polygonatum, 3 qian de semilla de gordon, 2 qian de lirio, 3 qian de semilla de loto Método de preparación: 1. Lavar. los ingredientes y cortar el cerdo en trozos finos. 2. Use 6 tazones de agua y ponga los ingredientes en la olla, cocine por aproximadamente 2 horas y agregue un poco de sal al gusto. Eficacia: Esta sopa tiene efectos refrescantes, disipadores de calor y nutritivos. Es apta para todas las edades y es apta para que la beba toda la familia. ■Sopa de carne magra de pera nevada Ingredientes: 2 peras Sydney, 4 taels de carne magra, 3 qian de albaricoques del norte y del sur, 1 qian y medio de efedra, 3 dátiles confitados y un poco de azúcar de roca. Método de preparación: 1. Cortar la pera en 4 trozos, quitarle solo el corazón y el corazón, no es necesario pelarla. 2. Vierta una cantidad adecuada de agua, junte los ingredientes en la olla, cocine por unas 3 horas, agregue azúcar de roca, cocine por otros 5 minutos y luego beba. Eficacia: La pera blanca puede eliminar el calor y reducir el fuego. Esta sopa puede curar la tos crónica y el asma inducida por el calor. ■Sopa de pollo con coco Ingredientes: 1 pulpa de coco, 1 tael de setas shiitake, medio pollo, 3 taels de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro. Método de preparación: 1. Remojar el nido de pájaro en agua para quitarle el pelo fino y mojar las setas. 2. Ponga en la olla el nido de pájaro, la carne de coco, los hongos shiitake, el pollo, la carne magra, el jamón y el agua de remojo de los champiñones, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine por 3 horas antes de comer. Puede agregar un poco de vino al comer. para que el sabor sea más dulce. Eficacia: aliviar el calor del verano y aliviar la fiebre ■ Sopa de calabaza luffa y carne magra Ingredientes: media esponja vegetal, 5 taels de carne magra, cantidad adecuada de aceite y sal Método de preparación: 1. Lavar los ingredientes, cortar la esponja vegetal en trozos. y cortar en rodajas la carne magra. 2. Llene la olla con una cantidad adecuada de agua, agregue los ingredientes, cocine durante aproximadamente 1 hora y luego sazone y beba. Eficacia: Luffa es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y ingresa a los meridianos del hígado y el estómago. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar. ■Sopa de algas magras Ingredientes: 5 qian de algas, 4 taels de carne magra, cantidad adecuada de aceite y sal Método de preparación: 1. Remojar y lavar las algas en agua, lavar y cortar la carne magra. 2. Use una cantidad adecuada de agua, algas y carne magra en una olla y déjela hervir, sazone con condimentos y cocine a fuego lento por un tiempo antes de beber. Eficacia: Las algas son de naturaleza dulce, salada y fría. Pueden eliminar el calor y la diuresis, suavizar las durezas y resolver la flema. También pueden tratar enfermedades como el edema y el pie de atleta.

■Sopa de frijol mungo y pato viejo Ingredientes: 4 taels de frijol mungo, 1 pato viejo, 8 qian de smilax, un poco de aceite y sal Método de preparación: 1. Lavar el pato viejo y quitarle los órganos internos. 2. Remojar y lavar los frijoles mungo, ponerlos en la olla junto con el pato y el smilax, añadir 5 tazones de agua, cocinar durante unas 4 horas y sazonar. Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor y desintoxicar, y también es eficaz para las cicatrices faciales y la varicela. ■Costillas de cerdo cocidas con baya de goji y crisantemo Ingredientes: Una libra de costillas de cerdo, 1 puñado pequeño de baya de goji, docenas de crisantemos secos, 1 trozo pequeño de jengibre Método: 1. Lave las costillas de cerdo y reserve. 2. Lavar la baya de goji y el crisantemo y reservar. 3. Poner las costillas, la baya de goji y el jengibre en una cacerola y agregar una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas. Luego agregar los crisantemos y continuar cocinando por unos minutos. Luego agregue sal al gusto Efectos: quita el calor, desintoxica, embellece y elimina el acné ■ Sopa de carpa cruciana con olla de amaranto salvaje Ingredientes: carpa cruciana blanca, cabezas de amaranto silvestre, ñame, lentejas, frijoles adzuki, dátiles confitados Naturaleza y sabor: dulce. , suave, no tóxico. Entrada de meridianos: estómago, riñón. El amaranto es diferente del amaranto común. La buganvilla es una verdura silvestre común que crece en terrenos baldíos, campos, bosques y otros lugares. Utiliza los tallos y las hojas de las plantas jóvenes antes de que tengan espinas como partes comestibles. Sólo se utilizan las raíces y no se utilizan hojas. , ligeramente amargo, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería, reducir la inflamación y la hinchazón y promover la micción.