Cómo conservar el vino tinto de mi hija Cómo conservar el vino tinto de mi hija durante mucho tiempo

1. Elija un recipiente de vino adecuado. Guarde el vino en recipientes de cerámica (los frascos de vino de cerámica comunes son suficientes), no se recomiendan los recipientes de vidrio y no lo almacene en recipientes de plástico (se degradarán). El recipiente debe estar sellado (sellado con papel engrasado y luego sellado con barro) para garantizar que no sea respirable o entre agua.

2. Dónde enterrar el vino, elegir un suelo con temperatura y humedad adecuadas, sin olores y sin contaminación. El subsuelo del bosque es una buena opción. El tradicional Shaoxing Nuerhong está enterrado bajo el árbol en el patio familiar.

3. La profundidad para enterrar el vino es de 1 metro a 1,5 metros. En el sitio seleccionado en el paso anterior, cave una zanja de 1 a 1,5 metros de profundidad en el suelo, que sea lo suficientemente grande como para acomodar la jarra de vino que se va a enterrar. El fondo de la zanja debe cavarse de manera plana para evitar que el vino se derrame si no se coloca de manera inestable.

4. Antes de colocar el vino, coloque fieltro de vaca debajo de la jarra de vino. Después de colocar el vino, espolvoree una capa gruesa de arena fina seca alrededor de la jarra de vino (utilizada principalmente como barrera a prueba de humedad). tratamiento) y luego rellenarlo y enterrarlo con tierra.