Mayordomo pequeño de comida fresca

Wenzi·Leihan

Editor Zhou Aiping

Una epidemia repentina tiene un enorme impacto en toda la economía social, especialmente en el mercado de ladrillo y mortero. comercio minorista a la vanguardia.

Esta vez es diferente a cualquier crisis anterior. Cada impacto en el pasado ha sido gradual y ordenado. Esta vez es un "golpe en la cara" que afecta directamente a la fabricación, la cadena de suministro, la logística y el transporte. Enlace de ventas en estanterías, etc. Se puede decir que es multifacético y completo, e incluso ha habido una "ola de quiebras" en algunas áreas.

Tomemos las marcas deportivas como ejemplo. El informe financiero del primer trimestre de 2020 de Adidas mostró que el beneficio neto cayó un 19,2% y un 951% interanual. La propagación de la epidemia de COVID-19 provocó el cierre de un gran número de tiendas y una importante disminución del flujo de clientes en las tiendas comerciales. Los datos de ventas comenzaron a repuntar a finales del primer trimestre.

Y también hemos visto que la industria minorista física enfrenta dificultades y trata de encontrar diversas formas de buscar el autorrescate y el avance.

Han pasado cuatro años desde que Jack Ma propuso el concepto de “nuevo comercio minorista” en la Conferencia Yunqi de 2016. Hay mucha discusión y controversia sobre el comercio minorista físico fuera de línea.

Esta ola epidémica ha provocado una situación de hielo y fuego entre el comercio minorista tradicional y el nuevo comercio minorista. Por un lado, es la difícil persistencia de las entidades minoristas tradicionales y, por otro, es la expansión del nuevo comercio minorista con pensamiento en Internet.

Veamos primero un ejemplo vívido de cómo el comercio minorista tradicional se ve obligado a transformarse en un nuevo comercio minorista y lograr el éxito.

Los padres de Lele dirigen una tienda tradicional de arroz y colza en la región del delta del río Perla. La epidemia llegó de repente y no se pudieron abrir tiendas. "El almacén está lleno de productos de Año Nuevo". Obligada a hacerlo, Lele comenzó a ayudar a sus padres a vender productos a través de WeChat.

Primero se unió rápidamente a un grupo de propietarios en las principales comunidades de la ciudad a través de sus amigos, y luego publicó descripciones gráficas y de texto de los precios de sus productos en cada grupo. Para no permitir que a otros no les agradara Lele, enviaba una ola de sobres rojos antes de los anuncios.

Poco a poco, los clientes realizaron pedidos en WeChat y Lele atrajo clientes por sí sola. De esta forma, se atrajeron decenas de grupos de compras de clientes, cada grupo tenía decenas o cientos de personas y los productos en stock se vendieron rápidamente.

Cuando generalmente estaba cerrado en febrero, Lele todavía estaba recibiendo pedidos. También movilizó a su hermana y a su cuñado para que condujeran y ayudaran a entregar bienes a la comunidad. Algunos artículos populares, como los huevos, se venden mejor de lo habitual en las tiendas.

El mercado se recuperó gradualmente en marzo Después de la apertura de los puestos físicos, los pedidos de WeChat comenzaron a disminuir, pero muchos clientes aún eligieron WeChat para realizar pedidos. "La razón principal es que algunos clientes están acostumbrados al conveniente servicio de entrega puerta a puerta".

Lele dijo que la tienda de arroz de sus padres ha estado funcionando durante casi 20 años. También han sentido el impacto de Internet, pero nunca esperaron que la crisis llegara tan rápido.

De hecho, en los últimos dos años, las grandes empresas de Internet han estado en pleno apogeo en el campo de los alimentos frescos. Hema Xiansheng, JD. COM Daojia y Daily Youxian son todos optimistas sobre este "pastel".

A partir de una muestra tan pequeña, podemos sentir que la epidemia es sólo un acelerador, y la crisis del comercio minorista tradicional habría llegado sin la epidemia.

Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que la escala de transacciones del mercado de compras en línea de China ha crecido rápidamente a una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,4% en los últimos cinco años, superando con creces la tasa de crecimiento del 8,0% de ventas minoristas totales de bienes de consumo durante el mismo período.

Con la promoción de numerosas actividades preferenciales en la plataforma, conveniente selección de productos y obsequios, y categorías integrales de productos, la cantidad total de compras de los consumidores continúa aumentando y los hábitos de consumo están migrando aún más en línea.

HiTea es una tienda fuera de línea y se lanzará en la tienda insignia de Tmall el 21 de abril. Inesperadamente, Heytea no vende té con leche en línea, sino productos periféricos de Heytea. Incluye productos como "HiTea Food Laboratory", "Inspiration Collaboration", "Inspiration Peripheral", así como galletas tipo sándwich de queso recientemente lanzadas y yogur griego de la marca HeyTea.

Como empresa estrella de té nuevo, la tienda insignia de Noxue Tea se registró en Tmall en marzo. La tienda insignia tiene una tarjeta de regalo de 600 yuanes y una variedad de cajas de regalo de té Noxue.

Al mismo tiempo, en la noche del 1 de abril, fue a Tik Tok para realizar el primer show en vivo de Luo Yonghao. Impulsada por Lao Luo, vendió 9,18 millones de té Zhang Naixue. Por un lado, se conecta perfectamente con las tiendas fuera de línea.

Tras la reanudación del trabajo, el nivel político ha utilizado la tecnología para acelerar la transformación digital de las tiendas físicas.

Los cupones de Alipay, que comenzaron en Jiangsu y Zhejiang, se extendieron rápidamente por todo el país y llegaron a 50 ciudades en 30 días. Más del 90% de los beneficiarios son pequeños comercios.

El mapa de calor de la recuperación empresarial de las pequeñas y medianas tiendas minoristas de China también se ha iluminado. Más de diez millones de pequeños y medianos comerciantes han ganado el “riego por goteo de precisión” en esta carrera de relevos de cupones.

Estimulados por los cupones de Alipay, desde finales de abril, un promedio de 6,5438 millones de pequeñas empresas, como autónomos y tiendas familiares, han solicitado códigos de pago en Alipay, han abierto nuevas tiendas o persiguió la transformación digital.

La transmisión en vivo en línea se ha convertido en otra arma técnica para que el comercio minorista físico se salve durante la epidemia.

Ya en marzo, antes de que las tiendas físicas abrieran por completo, muchas tiendas tomaron la iniciativa de probar la transmisión en vivo y la entrega en línea en Tik Tok debido a la acumulación de productos, el aumento de los alquileres y el aumento de los costos laborales.

Un gran número de comerciantes del Nivel 13, como Hangzhou Sijiqing y Guangzhou, participan en transmisiones en vivo de ropa. Debido a que la ropa es más visual y experiencial, es muy adecuada para el modelo de ventas de transmisión en vivo. Otras entidades de diferente tipo hicieron lo mismo después de verlo, y durante un tiempo hubo una locura por las compras online desde casa viendo la transmisión en vivo.

El 1 de abril, Luo Yonghao, el fundador de Smartisan Technology, conocido como la primera generación de celebridades de Internet, se unió a Tik Tok para vender productos, lo que se convirtió en un tema icónico.

2019 es el año en el que el 5G se comercializará oficialmente. Como objetivo de la construcción de infraestructura digital, se ha convertido en una estrategia nacional. La aplicación de esta tecnología provocará inevitablemente la transformación y mejora de la inteligencia empresarial y el despegue de la industria minorista. Esta es una oportunidad que no debe perderse.

Productos famosos y de alta calidad, que operan principalmente en el modelo de cadenas de bienes de consumo asequibles, cuentan con más de 4.200 tiendas en todo el mundo, y la epidemia no ha escapado al impacto.

El fundador de la famosa marca, Ye Guofu, dijo en una entrevista con los medios que en las primeras etapas de la epidemia, las tiendas no podían abrir para trabajar. En el peor momento, el 50% de las tiendas estaban cerradas y los pedidos disminuían. 95%, lo que fue casi un desastre.

Los productos famosos y de alta calidad adoptan una estrategia centrada en la tienda para crear grupos de clientes cercanos, permitiendo al personal de la tienda participar en el marketing, adoptando plenamente el marketing comunitario que estaba excluido en el pasado, comprendiendo plenamente las necesidades de los clientes y brindando servicios personalizados como entrega puerta a puerta.

Durante la epidemia, las redes sociales representadas por "Momentos" fueron llamadas el "escaparate de productos". Es posible que los amigos que se dedican al comercio minorista físico se hayan sentido avergonzados de "traer productos" en el pasado, pero "sobrevivir" a la epidemia es lo más importante. Esto también es un intento de monetizar el tráfico de dominio privado.

También existen varios grupos emergentes de compras de comestibles y grupos de compras grupales, que casi se han convertido en un buen canal para comprar durante este período especial. Los administradores envían información de productos, información promocional y brindan servicios puerta a puerta todos los días para brindar a los clientes servicios más precisos y personalizados.

Gome, que ha estado algo tranquila en los últimos dos años, también está utilizando "comunidad + transmisión en vivo" para completar su transformación de minorista a proveedor de servicios. Ya sea que se trate de llegar a la comunidad o transmitir productos en vivo, son esencialmente servicios mejores y más humanos que Gome brinda a los consumidores. "Comunidad + Transmisión en vivo" es un nuevo modelo y una nueva sabiduría que Gome aporta a la industria y a los consumidores.

El hundimiento de canales y la degradación del consumo son tendencias importantes en los últimos dos años. A medida que el mercado de consumo en las ciudades grandes y medianas está cada vez más saturado, los pequeños pueblos y aldeas del tercer y cuarto nivel se han convertido en campos de batalla.

De junio de 2019 a junio de 2065 438+0-junio de 2009, el consumo urbano y las ventas minoristas aumentaron un 7,9%, pero la tasa de crecimiento rural fue del 9%. Los datos de Alibaba para el primer trimestre de 2020 muestran que el 70% de los nuevos usuarios provienen del mercado de gama media a baja, y existe un potencial evidente para que el crecimiento minorista se hunda en el mercado.

Los gigantes del comercio electrónico representados por Tmall Youpin, Suning Retail Cloud y JD.COM Computer Digital Store son particularmente activos en hundir el mercado, utilizando la "integración de minoristas locales de electrodomésticos" como su principal estrategia de desarrollo de cadena. .

Para los minoristas individuales, aunque no pueden tener el capital sólido, la cadena de suministro completa y la gestión de tiendas estandarizada de las principales empresas de comercio electrónico, aún pueden hacer un buen trabajo cultivando sus propias comunidades e integrando canales. Ampliar a ventajas locales.

El fallo de la cadena de suministro en situaciones de emergencia es un problema expuesto por esta epidemia. Los problemas de la cadena de suministro durante la epidemia se deben más a políticas de emergencia temporales, como restricciones a la logística y la incapacidad de las industrias manufactureras con uso intensivo de personal para iniciar operaciones. Sin embargo, la expansión de fuentes de bienes diversificadas, la oferta de bienes y la optimización de los estantes son esfuerzos a largo plazo del comercio minorista físico.

Bajo la influencia de la epidemia, no sólo las pequeñas y medianas empresas "vulnerables" ven rotas sus cadenas de capital, sino también las tiendas de conveniencia de tiempo completo del Grupo Huafu.

“El tiempo completo debería ser el mejor activo de Huafu. Esto no es suficiente, y mucho menos otras cosas”.

El 20 de mayo, todas las tiendas de conveniencia de tiempo completo en Beijing dejarán de operar. Como una de las marcas de tiendas de conveniencia más grandes del mercado de Beijing, Qianshi Convenience Store, establecida en 2011, fue alguna vez un importante negocio minorista de Huafu Holdings.

2065438+ En febrero de 2009, Huafu transfirió la tienda de conveniencia de tiempo completo Beijing-Tianjin a Beijing Shanhai Blueprint Commercial Co., Ltd., pero más de un año después de que Shanhai Blueprint se hiciera cargo de la operación, todavía se encontró con el destino de mantener la tienda cerrada. El personal relacionado a tiempo completo dijo que se debió a ajustes estratégicos y contracciones causadas por la epidemia, pero las dificultades operativas que enfrentaron los empleados a tiempo completo fueron causadas por el cambio de manos después de que la cadena de capital de Huafu se rompiera el año pasado.

Liu Qiao, decano de la Escuela de Administración de Guanghua de la Universidad de Pekín, dijo que la crisis económica provocada por la epidemia es diferente a la del pasado y tiene distintos grados de impacto en todas las empresas, pero la crisis es mayor. para pequeñas y medianas empresas. Las empresas deben hacer buenas reservas de capital para garantizar que la cadena de capital sea sana y ordenada. También pidió que el nivel político se centre más en tratar a las pequeñas y medianas empresas como un área importante del empleo social y se esfuerce por lograr una mejor financiación para la supervivencia.

Superar las dificultades y mantener las bases para la recuperación económica.

Nana es propietaria de una tienda de ropa individual en la región del delta del río Perla. Después de la epidemia, dejó de operar. Desde que abrió la tienda en marzo, el negocio ha sido lento.

“Despedí a una chica que contraté antes y no la dejé venir a trabajar. En marzo, básicamente no hubo clientes que entraran a la tienda para mirar la ropa. La gente puede ser más cautelosa con el confinamiento. Espacios Más tarde, poco a poco todos los días Hay clientes, pero aún son muy pocos."

Nana insiste en abrir la tienda todos los días, acortar el horario comercial al 165438 + 0 am a 6 pm y cerrar. temprano cuando hay poca gente. Durante este período, intentó transmitir en vivo en Tik Tok, pero "no era muy buena en eso y no tenía la elocuencia". Ella simplemente presenta brevemente los estilos o se los prueba.

Según ella, algunas personas entraron a la sala de transmisión en vivo y se marcharon rápidamente, mientras que otras se quedaron pero no hablaron ni se comunicaron. "Creo que me aislaron en casa sólo para mirar la ropa y aliviar mi aburrimiento".

La transmisión en vivo en línea no trajo ninguna orden real a Nana y continuó sin rumbo durante varios días. Nana analizó su problema cuidadosamente.

“Mi pequeña tienda se ocupa principalmente de negocios de personas cercanas y clientes habituales. Aunque las personas que entran en línea también tienen clientes de la misma ciudad, no elegirán venir a nuestra tienda. haz pedidos en línea, entregados directamente a tu casa”.

La tienda de Nana está ubicada un poco alejada de Central Street. Normalmente no hay mucho tráfico, pero aún menos durante la epidemia, así que decidió probarla. suerte de la forma más original.

Puso su puesto en la calle peatonal Zhongshan West Road, que solía ser la zona más próspera de la ciudad. A medida que avanzaba la reanudación del trabajo y la producción, el flujo de gente en la calle aumentó gradualmente y el puesto de Nana fue ganando clientes y comenzó a recibir pedidos. "Debido a la lluvia de este mes, el puesto callejero sólo estuvo abierto durante 13 días, con un ingreso total de 13.370 yuanes". "Los pedidos de la tienda se han recuperado entre un 60 y un 70%". Nana cerró su puesto y reanudó las operaciones normales de la tienda.

Las muestras individuales de venta física durante esta epidemia también tienen un significado de referencia.

Internet+, online no es una panacea para resolver todos los problemas. Se deben elaborar estrategias de ajuste específicas y flexibles según las diferentes industrias, categorías y entornos de mercado. Pero también ilustra el valor irremplazable del comercio minorista físico.

No hay duda de que la epidemia ha traído muchos impactos negativos, pero también existen peligros orgánicos y es posible que se estén gestando nuevas oportunidades.

Mientras sigamos creando valor para los consumidores y brindándoles "bienes + servicios + experiencia" de alta calidad, las empresas nunca serán eliminadas. El comercio minorista sigue siendo la industria más grande de China, con 40 billones de yuanes de margen de crecimiento. Se desconoce cuánta participación pueden capturar las entidades minoristas, pero la competencia es, sin duda, feroz.

El comercio minorista físico es solo un vínculo comercial que podemos ver. Incluye un sistema de soporte enorme e invisible, que incluye fabricación básica, cadena de suministro de productos, logística y distribución, actualizaciones y estantes de productos, y sistemas de gestión inteligentes. , sistemas de venta online, operaciones con clientes, sistemas de datos y tecnología inteligente, etc.

El comercio minorista físico es el capilar de nuestro mercado. Es pequeño pero tiene la tarea de transportar sangre al mundo, que es muy importante.

Si no hay resultado, independientemente de si hay una epidemia o no, ¡el comercio minorista físico debe tomar la iniciativa para abrirse paso!