Cómo hacer pastel de mantequilla en casa
Ingredientes
4 huevos, 2 gramos de levadura en polvo
2 gramos de sarro en polvo, cantidad adecuada de leche pura
4 cucharadas de harina baja en gluten Cantidad adecuada de azúcar blanca
1 pitaya, 1 melocotón amarillo enlatado
250 ml de nata para montar
Cómo hacer arrocera casera con crema de frutas bizcocho en casa
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1. Preparar los ingredientes
2. Separar las claras y las yemas. Ten en cuenta que el bol que contiene las claras debe estar libre de agua. y sin aceite Luego meter las claras en el frigorífico para refrigerarlas para poder montarlas después. Será muy fácil montarlas 3.?4 cucharadas de harina baja en gluten, añadir. un poco de levadura en polvo, agregue lentamente la leche, revuelva uniformemente
4.? Vierta las yemas de huevo en la masa de harina
5. Agregue dos cucharadas de azúcar y revuelva uniformemente
6. Cuando la masa de yema y harina espese un poco, sácala con una cuchara y se deslizará gota a gota.
7. Saca las claras del frigorífico y añade un poco. crémor tártaro, media cucharada de sal y dos cucharadas de azúcar, y batir con unas varillas a velocidad alta
Cuando las claras formen mucha espuma, añadir una cucharada de azúcar, seguir batiendo.
9. Cuando las claras se conviertan en una espuma dura, levante la batidora hasta formar un triángulo invertido.
10 Divida las claras batidas en dos veces. Añádalas al líquido de las yemas. haciendo movimientos circulares hacia arriba y hacia abajo, mezcle bien antes de agregar la segunda vez hasta que todo esté bien mezclado. Luego use una cuchara para hacer cruces en la masa del pastel mezclada, voltee el recipiente al mismo tiempo para agregar líquido al pastel. . Desespumante, si tienes paciencia, puedes usar un palillo para hacer estallar las burbujas una por una.
11. Aplica una fina capa de aceite de maní en el interior de la arrocera, tapa la olla y presiona el interruptor de la arrocera. Después de que se activa el interruptor, vierte lentamente la masa del pastel en la olla arrocera, alísala con una cuchara o sostén la olla y agítala varias veces para que quede plana (porque está muy caliente, usa un trapo para sostenerla). ), y luego cúbrala nuevamente. Tapa la olla y presiona el interruptor de la olla arrocera.
12. El bizcocho al vapor en la arrocera aguanta un poco de nata para montar. Vierte la nata en un bol grande, añade dos cucharadas de azúcar y bate con unas varillas a velocidad alta.
13. Ya casi está terminado cuando aparecen líneas claras. Cuando el batidor de huevos se sienta bloqueado, puede detenerlo en cualquier momento y levantarlo. Cuando aparezca una punta corta y no se doble, estará listo.
14. Después de que el bizcocho esté cocido al vapor, voltea la arrocera y agítala vigorosamente unas cuantas veces para retirar el bizcocho.
15. Espera hasta que el bizcocho se enfríe por completo antes. aplicando mantequilla, de lo contrario la mantequilla se derretirá. La forma en que la aplico es muy casual, y luego solo le pongo las frutas cortadas
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