¿Qué tipo de sopa es adecuada para Smilax Poria?
Método de trabajo
Primero poner la rehmannia glutinosa y la Smilax poria cocos crudas en agua limpia y dejarlas en remojo durante 15-20 minutos, luego filtrarlas y retirarlas para su uso posterior.
Luego pon el pollo en agua hirviendo y cocina durante 8-10 minutos para quitar las manchas de sangre y el olor, sácalo y resérvalo.
Ponga rehmannia glutinosa cruda, Smilax cocos y otros ingredientes de sopa e ingredientes principales en una olla sopera, agregue 2 litros de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 90-120 minutos. . Añade la cantidad adecuada de sal al gusto 5 minutos antes de apagar el fuego.
Efectos
Smilax smilax tiene los efectos de promover la penetración del agua, fortalecer el bazo y armonizar el corazón. Rehmannia glutinosa tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, produciendo fluidos corporales y. calmar la sed. Bébelos con guiso para ayudar a eliminar el calor y eliminar la humedad.
Método 2: Sopa Smilax de migraña y pichón viejo Ingredientes: 250g de cocos Smilax, 1 pichón viejo, 100g de carne magra, 2 dátiles confitados, cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
Lavar y cortar previamente la poria de Smilax.
Lavar los palomos viejos y blanquearlos en agua.
Por último, poner todos los ingredientes en una olla, añadir agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante dos horas y añadir sal al gusto.
Eficacia
La Decocción Smilax Laoge tiene un cierto efecto deshumidificador y desintoxicante, capaz de eliminar el calor y afilar las articulaciones. Tiene cierto efecto auxiliar sobre algunos síntomas como dolores por contracturas musculares, llagas y llagas. La sopa hirviendo con cocos Smilax y paloma vieja también puede nutrir el cuerpo.
Tercer método: sopa de smilax, judías mungo y pato viejo Ingredientes: medio pato tierno, 50 g de judías mungo, 60 g de Smilax, 3 rodajas de jengibre, un poco de piel de mandarina y un poco de sal.
Forma de elaboración
Lavar los cocos Smilax, pelarlos y cortarlos en trozos grandes.
Lavar los frijoles mungo y remojarlos en agua previamente. Remojar la cáscara de mandarina.
Pelar y cortar en rodajas el jengibre, lavar y cortar el pato en dados.
Calienta aceite en una olla y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
Añadir los trozos viejos de pato y sofreír a fuego alto.
Sofríe hasta que la carne de pato esté aceitosa, sirve la carne de pato y reserva.
Usa un cuchillo para raspar la piel blanda de naranja y retirar la membrana interior.
Pon el pato frito, el smilax, los frijoles mungo, la piel de mandarina y las rodajas de jengibre en la olla de sopa.
Verter 1L de agua.
Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma, bajar a fuego lento durante unas 2 horas, apagar el fuego y añadir un poco de sal al gusto.
Eficacia
Los cocos Smilax pueden inducir agua en el bazo, el frijol mungo puede eliminar el calor y desintoxicar, y el pato viejo puede eliminar el calor, promover la humedad y reponer la deficiencia. Guisar los tres juntos tiene buenos efectos: eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad.
Método 4: Sopa de carne magra de smilax, sésamo y crisantemo, smilax, sésamo negro, crisantemo, carne magra, jengibre, sal.
Forma de elaboración
Triturar primero las semillas de sésamo negro, o comprarlas trituradas; lavar la poria de Smilax y cortar la carne magra en trozos y blanquearlas;
En una cazuela eléctrica se ponen las rodajas de jengibre, las semillas de sésamo negro, la poria de smilax y la carne magra, se añade 1 litro de agua y se cocina durante 1,5 horas.
Lavar los crisantemos con agua ligeramente salada y dejarlos en remojo durante 5 minutos.
Añade los crisantemos a la sopa y continúa cocinando durante media hora.
Añadimos un poco de sal al gusto.
Eficacia
Nutre el hígado y los riñones, e hidrata el cabello negro.
¡Una buena vida proviene de un comienzo saludable, un comienzo saludable, los medios profesionales de las ciencias de la salud! Smilax es adecuado para cocinar pollo, tortugas de caparazón blando, huesos de cerdo y palomas. El clima en Guangdong es cálido y húmedo, y las familias de Guangdong suelen cocinar sopa Smilax Poria en verano.
Los médicos y trabajadores de la salud de las dinastías pasadas han otorgado gran importancia a los efectos de la Poria para preservar la salud. Su Dongpo también convirtió los cocos de Poria en pasteles de Poria. Y escribió: "Cocine al vapor el lino nueve veces, pele el Poria cocos y cómelo con un poco de miel blanca. Con el tiempo, todas las enfermedades desaparecerán. Esta es la clave de la longevidad".
¿Tiene el Poria cocos algo así? ¿Efectos milagrosos? No más análisis. Se estima que este efecto de longevidad es exagerado. Pero en Guangdong es muy común preparar sopa con Poria fresca.
En los últimos años en Guangdong, las sopas que más utilizaban Smilax Poria eran Smilax, sopa de serpiente de agua y tortuga, y sopa de sapo. También son comunes las versiones de lujo de la sopa de pollo Smilax Poria, que incluyen carne de pollo, gelatina, Poria cocos, baya de goji, dátiles confitados, ñame, sal y rodajas de jengibre. Sin embargo, este año, cocinar sopa de pichón y frijol mungo con cocos Smilax se ha convertido en la forma más común.
Ingredientes para la sopa de Smilax, pichón y frijol mungo: Palomo, frijol mungo, Smilax, jengibre, sal.
1. Las palomas se utilizan para el tratamiento del agua voladora.
2. Utiliza agua limpia para limpiar la espuma de sangre de las palomas que vuelan bien.
5. Añade un poco de agua a la olla y deja hervir.
4. Añade el smilax, los frijoles mungo y todos los ingredientes. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante más de 1 hora, luego apague el fuego y agregue sal antes de comer.
Notas:
1. Smilax debe estar fresco y el vendedor lo pelará y cortará. Cuanto más fino esté picado, más espesa quedará la sopa.
2. Después de lavar los frijoles mungo, puedes agregar agua y guardarlos en el refrigerador. Es más probable que florezcan y se pudran cuando se cocinan.
3. También puedes añadir un trozo de piel de mandarina a la olla para quitar el olor a pescado y aumentar el aroma, para que la sopa tenga un sabor más fresco y dulce.
La sopa de smilax, pichón y frijol mungo tiene un rico sabor. La arcilla es natural y la sopa de paloma se corta en trozos grandes. El sabor está en la sopa, la esencia está en la sopa y las palomas se pueden desgarrar y comer. Mata dos pájaros de un tiro y sacia.
1. Sopa de Smilax, ternera y huesos de cerdo
Ingredientes: 150g de ternera, 150g de Smilax, 350g de hueso de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 2 dátiles confitados y cantidad adecuada. de agua.
Práctica:
1. Raspe los cocos Smilax y la piel de vaca y lave el sedimento.
2. Después de lavar todos los materiales anteriores, córtelos en rodajas lo más finas posible, póngalos juntos en una olla de barro y agregue una cantidad adecuada de agua.
3. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
4. La última frase, naturalmente añade sal al gusto y ya está lista una rica y ligera olla de sopa de zarzaparrilla y huesos de cerdo.
2. Sopa de costillas Smilax
Ingredientes: un trozo de costillas, un trozo de Smilax, sal y esencia de pollo.
Práctica:
1. Lavar los cocos Smilax y cortarlos en rodajas, después de cortar las costillas, blanquearlos en agua hirviendo.
2. Luego ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante una hora.
3. Antes de apagar el fuego, basta con añadir un poco de sal y esencia de pollo al gusto.
En tercer lugar, huesos de cerdo guisados con cocos Smilax y Hu Aishan
Ingredientes: 250 gramos de cocos Smilax, 250 gramos de ñame fresco, 350 gramos de huesos de cerdo, 50 gramos de pepitas de coix , 3 rodajas de jengibre, La cantidad justa de sal.
Práctica:
1. Lavar los granos de coix y remojarlos ligeramente; cortar los cocos Smilax en trozos pequeños; pelar el ñame y cortarlo en rodajas gruesas.
2. Ponga el smilax, los huesos de cerdo, las semillas de coix y las rodajas de jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.
3. En los últimos 15 minutos, añade el ñame y cocina. Sazona con sal antes de apagar el fuego y disfruta.
Receta completa de Sopa de Poria Smilax
Sopa de Pollo Guisada poria
Ingredientes: 500 gramos de pollo, 10 gramos de Smilax, 5 dátiles rojos, cantidad adecuada de baya de goji.
Práctica:
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos; lavar los demás ingredientes con agua limpia y luego remojar en agua limpia.
2. Ponga el pollo en agua hirviendo, agregue un poco de vino de cocción o rodajas de jengibre para eliminar el olor a sangre del pollo y luego sáquelo después de 2-3 minutos.
3. Luego poner el pollo en la olla de gasa, agregar los demás ingredientes y una cantidad adecuada de agua.
4. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora, si es a fuego lento se puede programar durante 40 minutos;
5. Pasado el tiempo, añade una cantidad adecuada de sal y cómelo. Tendrá un sabor muy fragante.
Eficacia: Esta sopa es deliciosa y nutritiva. Es un buen alimento para eliminar el calor, desintoxicar y deshumidificar. Tiene muy buenos efectos al eliminar el calor y promover la humedad, desintoxicar y enfriar la sangre. Puedes beberlo con frecuencia en la vida diaria para eliminar la humedad del cuerpo. Sopa deshumidificadora de poria Smilax
Ingredientes: Huesos de cerdo, cocos Smilax, arrurruz, semilla de coix, judías adzuki y lentejas.
Práctica:
1. Primero lava los cocos Smilax, las espinacas, las semillas de coix, las judías adzuki rojas y las lentejas y remójalas en agua para su uso posterior.
2. Poner los huesos de cerdo en agua hirviendo, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, cocinar juntos unos minutos, quitar la sangre, recoger y enjuagar con agua limpia.
3. Luego poner todos los ingredientes en la olla sopera, agregar suficiente agua, cocinar por 2 horas y luego agregar sal.
Eficacia: Las funciones principales de Smilax Poria son eliminar el calor, desintoxicar y secar la humedad; las funciones de Adzuki Bean son diuresis, deshumidificación, hinchazón y desintoxicación, por lo tanto, esta sopa puede eliminar la humedad; nutrir la deficiencia y calentar el estómago. Comer para reponer la quemadura media. Caldo fino de cocos de smilax y semillas de gorgona
Ingredientes: 150 gramos de carne magra, 50 gramos de smilax, 30 gramos de semillas de gorgona, 15 gramos de flores de cerezo y 4 gramos de jengibre.
Práctica:
1. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos; lavar otros materiales medicinales y remojarlos ligeramente;
2. , materiales medicinales, Ponga el jengibre en una cacerola y agregue 6-8 tazones de agua.
3. Después de que hierva el fuego, bajamos a fuego lento y cocinamos a fuego lento durante 1 hora, añadimos la cantidad adecuada de sal y servimos.
Eficacia: Esta sopa tiene efectos fortalecedores del bazo y riñones y desintoxicantes. También se puede utilizar para ayudar en el tratamiento de la vaginitis y la cervicitis. Es una sopa saludable de verano muy adecuada para las mujeres. Sopa de pichón poria Smilax
Ingredientes: 1 pichón, 30 gramos de cocos Smilax.
Ingredientes: 10 g de jengibre en rodajas, 15 g de cebolla verde, 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de pimienta, 15 g de vino de cocina.
Práctica:
1. Primero lavar el pichón, quitarle las vísceras y cortarlo en 4 trozos, lavar y cortar los cocos Smilax;
2. Añade agua a la olla, lleva a ebullición, añade las palomas para ahogarlas y luego recógelas.
3. A continuación, echa en el guiso el pichón, el smilax y las rodajas de jengibre.
4. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 50 minutos, luego agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y deje hervir.
5. Espolvorear con vino de cebolleta y servir.
Eficacia: Esta sopa tiene el efecto de tonificar los riñones y potenciar el yang; las principales funciones del Smilax smilax son la desintoxicación, disipar el viento, desbloquear colaterales, diuresis y eliminar la turbidez. y reponer la esencia, calentar el yang y reponer el qi. Esta sopa ayuda a mejorar la prostatitis. Sopa de Poria de Tortuga
Ingredientes: Un trozo de hueso negro, 5-6 trozos de Smilax, 5 trozos de carne magra de cerdo, un trozo de jamón, un puñado de baya de goji y dos trozos de jengibre.
Práctica:
1. Lavar la tortuga, blanquearla en agua hirviendo y luego recogerla; cortar la carne magra en trozos pequeños, lavar el smilax, la baya de goji y el jamón; y dejar a un lado.
2. Coloque todos los materiales juntos en el recipiente de gasa y agregue agua hasta cubrir la mitad de los materiales.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Finalmente, agregar la cantidad adecuada de condimento.
Eficacia: Smilax alba y sopa de tortuga vieja es un plato tradicional famoso en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Puede eliminar la humedad y desintoxicar, nutrir el yin y eliminar el calor, fortalecer el bazo y los riñones. Smilax smilax gasta dinero en comprar sopa de manitas de cerdo.
Ingredientes: Una manita de cerdo, 200 gramos de Smilax, 100 gramos de cacahuetes, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Cortar las manitas de cerdo en dos trozos de forma transversal y vertical; con cuidado de cortar los huesos y unirlos con la carne. Puedes prepararlo en el puesto de cerdos al comprarlo.
2. Remojar los cacahuetes en agua fría durante unas 2-3 horas antes.
3. Lavar los cocos Smilax y cortarlos en rodajas; lavar el jengibre cortar la cebolla en dos gajos.
4. Poner las manitas de cerdo en agua hirviendo, añadir el jengibre y una cucharada de vino de cocción, cocinar a fuego alto durante 5 minutos y retirar.
5. Luego poner todos los ingredientes procesados en una olla de gasa, agregar una cucharada pequeña de vino de cocción y una cantidad adecuada de agua hirviendo. El agua hirviendo no debe exceder la superficie de los ingredientes.
6. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante una hora y media, luego abre la tapa de la olla y agrega la cantidad adecuada de sal al gusto.
Eficacia: Smilax es de naturaleza y sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y activar colaterales. Si se hierve con manitas de cerdo y maní, puede fortalecer el bazo y el estómago, relajar los músculos y huesos, agudizar las articulaciones, detener la diarrea y eliminar el frío y la humedad de todo el cuerpo. También ayuda a limpiar los vasos sanguíneos, reducir el colesterol, desintoxicar y reducir la hinchazón. Sopa de Cazuela de Cerdo y Costillas
Ingredientes: 2 costillas de cerdo, un trozo grande de Smilax smilax, rodajas de jengibre y sal.
Práctica:
1. Cortar el Smilax Poria en rodajas;
2. Ponga los dos materiales juntos en una olla de gasa, agregue rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Agrega sal al gusto al comer.
Eficacia: Esta sopa tiene un sabor dulce, especialmente cuando se combina con cocos Smilax frescos, lo que la hace más fragante. Puede eliminar la humedad, desintoxicar y eliminar el oxígeno. Muy adecuado para beber en verano.
Sopa de Smilax poria, dedo de melocotón y hueso de cerdo
Ingredientes: Smilax poria, melocotón de cinco dedos, hueso de cerdo, jengibre, sal.
Práctica:
1. Lave y corte los cocos Smilax frescos; lave y corte el melocotón de cinco dedos en rodajas; ponga los huesos de cerdo en agua hirviendo para eliminar la sangre.
2. Luego poner todos los materiales en una olla de gasa, agregar agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
3. Al comer, añadir una cantidad adecuada de sal.
Eficacia: Smilax smilax: Naturaleza y sabor: dulce, ligero y neutro. Función: desintoxicación, deshumidificación, beneficio conjunto. Melocotón de cinco dedos: Sabor: dulce, ligeramente cálido. Función: Fortalece el bazo y elimina la humedad, promueve el qi y resuelve la flema, relaja los músculos y activa las colaterales.
El smilax, las semillas de coix, las judías adzuki, la piel de mandarina, las lentejas y los huesos de cerdo son los más fragantes y cálidos.
Smilax es adecuado para tortugas en macetas o exhibiciones de cerdos. Añade unas rodajas de jengibre y dos dátiles confitados. En este clima, hace calor y llueve. En un día caluroso, basta con poner esta sopa en una olla y tanto adultos como niños podrán beberla.
Utiliza semillas de cebada y gorgona para hacer sopa.