Cómo hacer ternera frita con patatas ralladas

Detalle de ingredientes: 400 gramos de carne de res, 3 patatas, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de fécula de maíz, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, cantidad adecuada de aceite de sésamo, una un poco de jengibre rallado y dos dientes de ajo picados.

Método de preparación:

1. Cortar la carne en rodajas, añadir maicena, salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de maní, aceite de sésamo, jengibre rallado, ajo picado y una pequeña cantidad de agua. mezcle bien y marine el sobrante. La ternera marinada de esta forma queda tierna y tierna.

2. Mientras se marina la carne, corta las patatas en tiras.

3. Hervir agua en una olla, agregar las papas ralladas y cocinar de 3 a 5 minutos. Retirar y enjuagar con agua fría. Este paso es para evitar que se pegue a la sartén.

4. En este momento la carne ya está marinada, añadimos aceite y calentamos la olla. Agrega la carne y sofríe a fuego alto hasta que cambie de color. Cargue el disco para su uso posterior.

5. Calentar el aceite en una sartén, añadir las patatas ralladas y sofreír rápidamente. Después de ajustar el sabor, sofreír rápidamente junto con la carne.

6. La carne de res salteada con aromáticas y tiernas patatas ralladas está lista.