Cómo hacer peces de estanque: Tutorial completo sobre peces de estanque.
Ingredientes: 1 pulpo, 2 cucharadas de aceite de cacahuete, 1/2 cucharadita de sal comestible, 1 cucharadita de tempeh, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de pescado, 5 dientes de ajo, 2 cucharaditas de salsa de soja y 1 hora de jengibre.
Triturar el jengibre y cortar el ajo en dados. Corte el pescado de estanque en trozos grandes y déjelo marinar con vino de cocción, salsa de pescado, frijoles negros, salsa de soja, jengibre y ajo durante 10 minutos. Pon el pescado marinado en la vaporera y cocina al vapor durante 3 minutos.
2. Ejercicio 2
Ingredientes: 1 pulpo, sal, vinagre, ajo, salsa de soja, salsa de soja light, almidón, aceite licuado, azúcar Yuanzhen.
Escaldar el pescado en agua hirviendo para quitar la suciedad de la superficie sucia, luego cortarlo en trozos grandes, marinar con vino y vinagre durante media hora, luego enjuagar y escurrir. Espolvorea un poco de almidón sobre los trozos de pescado. Calentar el aceite y freír en la sartén. Freír hasta que esté casi dorado.
Sofríe el ajo hasta que esté fragante. Agrega tempeh y la piel explotará. Baja el fuego y vierte la salsa de soja y la salsa de soja. Vierta los trozos de pescado. Voltear suavemente para colorear los trozos de pescado. Agregue la cantidad adecuada de agua, espolvoree con jengibre rallado, agregue sal y cocine a fuego lento con azúcar. Guisar hasta que esté cocido, espolvorear con unas cebolletas y servir.
3. Ejercicio 3
Ingredientes: pescado de estanque, jengibre, cebolla, ajo, pasta de judías, salsa de soja, jengibre, vino para cocinar.
Limpiar los peces del estanque después del sacrificio. Utilice un cuchillo para cortar el pescado cada dos centímetros sin rebanarlo. Coloque el pescado en rodajas en un plato y agregue jengibre y vino de cocción. Picar el ajo, la cebolla y la galanga. Saltee el jengibre, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes. Agrega dos cucharadas de pasta de frijoles. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja. Distribuya la salsa frita uniformemente sobre el pescado. Coloque el pescado en la vaporera. Cocine al vapor durante 10 minutos después de SAIC hasta que el pescado esté cocido.