Los pros y los contras de que las mujeres coman brotes de bambú

Los pros y los contras de que las mujeres coman brotes de bambú. Cada primavera es la temporada para comer brotes de bambú. Los brotes de bambú saben muy bien, especialmente los brotes de bambú picantes, que tienen un alto valor nutricional. Permítanme compartir con ustedes información sobre los pros y los contras de comer brotes de bambú para las mujeres.

Los pros y los contras de comer brotes de bambú para las mujeres 1 Los beneficios de comer brotes de bambú para las mujeres

1. Los brotes jóvenes de bambú y son ricos en vitaminas y minerales. La fibra vegetal puede aumentar la retención de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, reducir la presión intestinal, reducir la viscosidad de las heces, hacer que las heces sean suaves y fáciles de excretar. Además, los brotes de bambú fríos y los alimentos fríos tienen el efecto de hidratar los intestinos y comerlos con regularidad puede prevenir el estreñimiento.

2. Nutre el hígado y mejora la vista

El contenido de caroteno en los brotes de bambú es varias veces mayor que el de verduras como la col china. La ingesta regular de caroteno no solo puede mantener la función visual y la integridad de la piel y las membranas mucosas, sino también proteger y nutrir el hígado, reducir la carga sobre el hígado y mejorar la función inmune. Por lo tanto, las mujeres que comen con frecuencia brotes de bambú pueden nutrir su hígado y mejorar su vista.

3. Belleza y cuidado de la piel

El caroteno, la vitamina C y otras sustancias contenidas en los brotes de bambú son beneficiosas para la nutrición de la piel. Entre ellas, el caroteno puede mantener la integridad de la piel y. membranas mucosas y evitar la queratinización excesiva de la piel y las membranas mucosas; la vitamina C tiene efectos antioxidantes y blanqueadores, puede promover la formación de tejido y colágeno en el cuerpo, retrasar el envejecimiento y prolongar la vida de las células del cuerpo, por lo que comer brotes de bambú de manera adecuada. Tiene buenos beneficios de belleza.

4. Adelgazar y adelgazar

Los brotes de bambú contienen un alto contenido en fibra vegetal, de la cual la fibra cruda representa la mayor parte y difícilmente se digiere y absorbe en el tracto gastrointestinal humano. Al mismo tiempo, la fibra cruda también puede promover la peristalsis del tracto gastrointestinal, acortar el tiempo de residencia de los alimentos en el tracto gastrointestinal, reducir la absorción de grasas y azúcares en diversos alimentos por parte del tracto gastrointestinal y ayudar a las mujeres a perder peso.

Desventajas de comer brotes de bambú para las mujeres

No hay nada malo en comer brotes de bambú con moderación.

Los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional y buen sabor. Un consumo moderado es muy beneficioso para la salud, pero no se debe evitar un consumo excesivo. Después de todo, los brotes de bambú son un alimento frío. Un consumo excesivo puede agravar fácilmente los escalofríos del cuerpo y provocar dolor abdominal, diarrea, heces blandas y otros síntomas incómodos. Además, los brotes de bambú son ricos en fibra dietética. Comer demasiado aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y no favorece la digestión gastrointestinal.

¿Se pueden comer los brotes de bambú crudos?

No se puede consumir crudo.

Los brotes de bambú contienen principalmente nutrientes como agua, carbohidratos, fibra dietética, proteínas, grasas, vitamina C, vitamina B, potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, manganeso, fósforo, selenio y ácido oxálico. . Comer brotes de bambú crudos no causará intoxicación alimentaria, pero debido a que son ricos en fibra dietética, ácido oxálico y otros ingredientes, tienen un sabor áspero y astringente y pueden causar fácilmente malestar y entumecimiento gastrointestinal.

¿Quieres blanquear los brotes de bambú?

Lo mejor es escaldarlos antes de cocinarlos.

Debido a que los brotes de bambú crecen en la naturaleza, contienen una gran cantidad de ácido oxálico. Aunque esta sustancia de ácido oxálico no afectará la salud del cuerpo, inhibirá la absorción de calcio por parte del cuerpo. Para una dieta saludable, retire las cáscaras de los brotes de bambú antes de cocinarlos, lávelos con agua limpia, luego hiérvalos con agua fría en una olla, vierta los brotes de bambú en el agua para escaldar, cuando vuelva a hervir, saque los brotes de bambú y remoje. Ponlos en agua fría, controla el agua y reserva.

Los pros y los contras de que las mujeres coman brotes de bambú 2 Los pros y los contras de que las mujeres coman brotes de bambú:

Los brotes de bambú son los cogollos cortos y grandes no desarrollados y los cogollos recién desenterrados del bambú perenne Plantas de la familia Gramineae. Plántulas jóvenes. Se cultiva en las provincias del sur de China.

Existen muchos tipos de brotes de bambú, pero los brotes de bambú son los principales. Los recolectores de primavera son brotes de bambú; los recolectores de invierno son brotes de bambú de invierno que se pueden procesar en rodajas de magnolia; Los brotes de bambú de invierno son de mayor calidad que los de primavera. Se come mejor con carne espesa.

Los brotes de bambú están considerados como un tesoro entre las hortalizas desde la antigüedad, por lo que se les conoce como "tesoros de la montaña".

Los brotes de bambú son fragantes y dulces, y tienen las características de bajo contenido de grasa, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra. Según las mediciones, los brotes de bambú contienen proteínas, grasas, azúcar, fibra bruta, ácido oxálico, niacina, vitamina C, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes.

Los brotes de bambú no se pueden comer crudos.

Los brotes de bambú cocinados por separado tienen un sabor amargo y no tienen buen sabor.

Los brotes de bambú se pueden cocinar con carnes y mariscos. Los al vapor son los más deliciosos, y los cocidos a fuego lento también son los mejores.

Los brotes de bambú deben hervirse por más tiempo, lo que no es bueno para el cuerpo humano. Los brotes de bambú amargos deben cocinarse por más tiempo; los brotes de bambú secos deben exprimirse.

Comer brotes de bambú puede favorecer la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, eliminar la acumulación de alimentos, prevenir el estreñimiento y tiene cierto efecto en la prevención del cáncer de recto y el adenocarcinoma de mama. Los brotes de bambú contienen más fibra y menos calorías, lo que puede ser. absorbido en el cuerpo humano de grasa, reduciendo la absorción de grasa por el tracto gastrointestinal, teniendo así un efecto de pérdida de peso.

Los brotes de bambú pueden reducir la concentración de colesterol en la sangre, y pueden absorber el exceso de colesterol y excretarlo del cuerpo, por lo que pueden usarse como terapia dietética para pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades coronarias. enfermedad, arteriosclerosis y otras enfermedades.

Consejos y tabúes:

Los brotes de bambú son de naturaleza fría y no deben comerse durante la menstruación debido al bazo y el estómago fríos, las heces blandas y la diarrea. Los pacientes con nefritis, cálculos en el tracto urinario y úlceras del tracto péptico no deben consumirlo. No es adecuado para que lo coman los niños en el período de crecimiento. Según el principio de las propiedades medicinales de los alimentos, los brotes de bambú no se deben comer junto con hígado de oveja y perdiz.

Especialmente recomendado:

Brotes de bambú de invierno asados ​​en seco

Ingredientes: 400g de brotes de bambú de invierno frescos (netos), 100g de mostaza mostaza, 500g de manteca de cerdo cocida (real dosis 125 g), aceite de sésamo 5 g, vino de cocina 5 g, sal refinada 3 g, glutamato monosódico 2 g, azúcar 2 g, salsa de soja 10 g, cebolla, jengibre.

Método:

① Corta las raíces viejas de los brotes frescos de bambú de invierno, corta la piel vieja con un cuchillo y córtala en tablas de cortar de 1 pulgada, luego golpea suavemente con el filo de un cuchillo y reservar. Lave la mostaza, corte las raíces viejas, córtelas en secciones de 0,5 pulgadas de largo (con algunas hojas), sumérjalas en agua tibia para eliminar parte del sabor salado, luego retírelas y escúrralas. Picar la cebolla y el jengibre en polvo fino.

② Ponga el wok a fuego alto, vierta la manteca de cerdo cocida y cocine hasta que esté medio cocido, luego agregue las verduras silvestres y saltee hasta que estén crujientes, saque y ponga en un plato, espolvoree con glutamato monosódico (1 g). y mezclar bien. Luego sofreír los brotes de bambú de invierno hasta que estén dorados, retirar de la olla y verter el aceite con un colador.

(3) Sofreír una cucharada de manteca de cerdo cocida (50 g) a fuego alto, agregar la cebolla y el jengibre después de calentar, sofreír hasta que se dore, agregar la salsa de soja y cocinar, agregar el caldo de pollo y cocinar. vino, hierva el azúcar y la sal refinada, agregue los brotes de bambú de invierno, cocine a fuego lento y agregue glutamato monosódico (1 g). Luego enciende el fuego para secar el jugo, vierte el aceite de sésamo en la olla y colócalo sobre las verduras silvestres.

Explicación: La mostaza Potherb es de naturaleza cálida y de sabor picante, y tiene las funciones de aliviar el qi de los pulmones, calentar el medio y reponer el qi. Cocinar arroz con brotes de bambú puede neutralizar la naturaleza fría de los brotes de bambú y aumentar su efecto expectorante. Este plato está especialmente indicado para personas que tienen mucha flema y están gordas.

Pros y contras de comer brotes de bambú para mujeres 3 Beneficios de comer brotes de bambú

1. Mejora la inmunidad del cuerpo

El contenido de proteínas vegetales, vitaminas y trazas. Elementos en los brotes de bambú. Muy alto, ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejora la prevención y resistencia a enfermedades.

2. Apetitoso y fortalecedor del bazo

La fragancia única de los brotes de bambú tiene los efectos de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión y la anorexia.

3. Desintoxica y reduce la flema

Los brotes de bambú son de sabor dulce, de naturaleza ligeramente fría y bajos en grasa y azúcar. Las madres embarazadas que sufren de calor interno o tos con mucha flema durante el embarazo pueden comer brotes de bambú, que pueden ayudar a eliminar el calor, desintoxicar, resolver la flema y aliviar la tos.

4. Meditación para disipar el calor

Los brotes de bambú son conocidos como los "carroñeros" de los excrementos humanos. Las madres embarazadas son especialmente indicadas para comer brotes de bambú en verano, porque los brotes de bambú son los responsables. Para el calor y la irritabilidad de las manos, los pies y el corazón durante el embarazo. Los síntomas tienen un efecto de tratamiento auxiliar.

5. Estimular el potencial del cerebro

La sustancia en polvo blanco que aparece en la piel y las incisiones de los brotes de bambú es un cristal de proteína llamado tirosina. En el cuerpo, la tirosina se transporta al cerebro, donde es necesaria para estimular el deseo de resistir el estrés y el potencial cerebral.

6. Reducir los "Tres Altos"

Los brotes de bambú son bajos en azúcar y grasa, ricos en fibra vegetal, pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo, resolver la flema y la estasis sanguínea. y tratar la presión arterial alta y la presión arterial alta. Los lípidos en sangre y el nivel alto de azúcar en sangre tienen cierto efecto preventivo sobre el cáncer del tracto digestivo y el adenocarcinoma de mama.

7. Pecho y diafragma anchos, defecación.

Los brotes de bambú tienen un sabor dulce y son de naturaleza fría. La fibra vegetal que contienen puede aumentar la retención de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal y. reducir la presión intestinal reduce la viscosidad de las heces, haciéndolas más blandas y más fáciles de evacuar. Puede usarse para tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer de intestino.

Desventajas de comer brotes de bambú

1. Los pacientes con sistema urinario y cálculos comen más brotes de bambú. El oxalato se combina fácilmente con el calcio de los alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, lo que agrava. la condición.

2. Los niños no deben comer demasiado, porque el crecimiento de los huesos en los menores requiere una gran cantidad de calcio, y el oxalato afectará la absorción de calcio por parte del cuerpo.

3. Para reducir el impacto del oxalato en el cuerpo humano, hiérvalo como brotes de bambú durante 5 a 10 minutos para descomponerlo a alta temperatura para eliminar la mayor parte del oxalato y la astringencia, luego retírelo. y cocinarlo con su comida.

4. Los brotes de bambú son un alimento fresco con un sabor astringente y contienen mucha fibra cruda, que puede acelerar fácilmente la vibración gastrointestinal. También es muy beneficioso para pacientes con úlcera gástrica, úlcera duodenal y gástrica. Sangra y es fácil de comer. Recuperación de gastroenteritis crónica.

5. Algunas personas son alérgicas a los brotes de bambú y no deben comerlos. Los brotes de bambú contienen los nutrientes y oxalatos que necesita el cuerpo humano y son adecuados para el cuerpo humano. La gente debe elegir los brotes de bambú según sus condiciones de salud.