¿Cómo hacer rodajas frías de raíz de loto en casa?

1. Ingredientes: Una raíz de loto, pelada y cortada en rodajas, una cucharada de cebolla, una de jengibre y una de ajo, picadas y mezcladas con salsa de soja, vinagre, un poco de aceite, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, sal y azúcar.

2. Hervir una olla con agua y blanquear las raíces de loto en el agua hirviendo. No las blanquees por mucho tiempo, de lo contrario no quedarán crujientes. las raíces de loto y escurrirlas en un bol y condimentar con cebolla, jengibre, ajo, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y sal;

4. La cantidad de aceite puede ser mayor y se debe verter bien el condimento;

5. Agrega el azúcar, la salsa de soja y el vinagre;

6.