Antes de que el té llegara a Europa, ¿cómo neutralizaban los europeos la untuosidad de los alimentos?
En nuestras vidas, si no eres vegetariano, comerás más o menos comida grasosa. La grasa no sólo engorda, sino que también te hace sentir mal. El "Compendio de Materia Médica" dice que el té puede: "limpiar el estómago y eliminar la grasa". Debido a que el té verde contiene polifenoles del té, cafeína, ácido fólico y otros ingredientes que pueden ayudarnos eficazmente a reducir la untuosidad, beber té media hora después de una comida es una de las formas de aliviar la untuosidad. Esto se aplica no sólo a nuestro país, sino también a los países europeos. Entonces, ¿cómo neutralizó el té el aceite antes de su introducción en Europa?
De hecho, no tienen que preocuparse por cómo minimizar la grasa, porque no tienen posibilidad de comer alimentos grasosos en ese momento. Europa en el siglo XVI no era tan rica como lo es ahora porque aún no habían descubierto cómo cultivar alimentos y, junto con las duras condiciones climáticas en Europa, había muy, muy pocas opciones de alimentos. En aquella época, a menudo se producían hambrunas en Europa, la gente no tenía suficiente para comer y las calles estaban llenas de mendigos, lo cual era muy lamentable. Tienen problemas para llenar el estómago y mucho menos para comer demasiada comida grasosa.
Además, incluso cuando comen, comen pan. Sólo podían comer un alimento básico al día, en lugar de las tres comidas diarias de hoy. El alimento básico era sólo pan y agua. Los gobiernos europeos, que en ese momento sufrían hambruna, distribuían una barra de pan y un dólar a cada persona. Sin alimentos ni ahorros, los pueblos de Europa sólo podían sobrevivir con este pan y un dólar. Básicamente no pueden comer carne. Sólo quienes tienen buenas condiciones pueden comer pan, y la gente corriente sólo puede sobrevivir mendigando.
Entonces, dadas las circunstancias de ese momento, no tenían que preocuparse por cómo deshacerse de la grasa. Lo que tenían que preocuparse era cómo resolver sus propios problemas de comida y ropa. Pero cabe preguntarse: si las condiciones de vida mejoran en el futuro, ¿cómo podrán solucionar el problema de la untuosidad? De hecho, todo el mundo sabe que a la gente en los países europeos le gusta comer ensaladas. Esas verduras y frutas frescas pueden eliminar la grasa y también se puede exprimir el jugo.