En las zonas rurales, ¿qué delicias sólo se pueden comer durante el Año Nuevo chino?
El Año Nuevo chino se acerca y los aldeanos están ocupados poniendo cortinas y haciendo bolas de masa. El sonido de los petardos en el pueblo llega uno tras otro. La luz del sol es clara y transparente, al igual que el estado de ánimo de la gente. , y hay un ambiente festivo por todas partes.
Los niños juegan y pelean sin la presión del estudio ni la preocupación por las notas. Este Festival de Primavera parece estar preparado para ellos.
En nuestra ciudad natal hay tres tipos de snacks que son muy especiales. No sólo son deliciosos, sino que a todos les encanta comerlos. Lo más importante es que son necesarios para el Año Nuevo Chino y. Sólo se puede comer durante el Festival de Primavera.
1. Las hojas de cáñamo
Las hojas de cáñamo son un tipo de alimento frito y no se utiliza absolutamente ningún aceite de canal cuando se fríen en casa. Se enrolla hasta formar una masa redonda con harina, finalmente se espolvorea con semillas de sésamo, se enrolla un poco para que se mezclen las semillas de sésamo y la masa, y luego se hornea en una plancha hasta que esté cocido.
Luego córtalo en forma de rombos con un cuchillo, sécalo al sol y fríelo en una sartén con aceite.
Las hojas de cáñamo fritas son de color dorado, como el oro, y simbolizan el anhelo de riqueza y una vida mejor de las personas en el futuro.
Las hojas de cáñamo tienen un sabor crujiente y delicioso, con aroma a fideos y sésamo. Puedes saborear muchos tipos de aromas en la boca, lo que siempre hace que la gente quiera parar.
Las hojas de cáñamo son un alimento para entretener a los invitados. La gente del campo suele ponerlas en platos de panecillos al vapor con algunos dulces, maní y otros bocadillos en su interior. Cuando vienen los invitados, las sacan para que todos las prueben.
2. Huaguozi
Si todo el mundo ama profundamente las hojas de cáñamo, entonces la delicia de Huaguozi no es menor. Los ingredientes utilizados en ambas son los mismos. el método de procesamiento.
Huaguozi también se fríe, pero requiere habilidad y paciencia para hacerlo, lo cual es mucho más problemático en comparación. Refleja la artesanía y las habilidades del propietario. Aunque tiene un sabor similar a las hojas de cáñamo, se siente. diferente.
En nuestra área local, después de freír la flor, se la dan primero a las niñas. Debido a que está hecha como flores y es tan dorada como el oro, significa que las niñas pueden encontrar una buena niña después de comerla. La familia de mi esposo vivió una vida de gran riqueza y riqueza.
Sin embargo, la producción de flores y frutas es relativamente complicada y es rara hoy en día. Sólo algunas personas mayores todavía están acostumbradas a hacerlo y los jóvenes ya no quieren o no pueden jugar con él.
Ahora algunas personas han comenzado a solicitar el patrimonio cultural inmaterial.