Cómo hacer enzimas naturales

Se recomienda el primer cubo de enzima para hacer enzima de pitaya: una pitahaya roja + manzana + un limón, el peso neto de los tres es de dos libras y media.

Prepara unas 12 tablas de cortar, cucharas de madera, embudos, balanzas pequeñas y botellas.

Proceso de producción

Lava el cubo de enzimas, las tablas de cortar y los cuchillos de cocina. limpiamente sin grasa ni suciedad

Derretir el azúcar y verterlo en agua pura

Remojar los pesticidas de frutas en bicarbonato de sodio durante 10 minutos

Fruta del dragón: retirar la fruta. alitas pequeñas y pelarlas Con una fina capa de piel (hay una capa de cera en el exterior), cortar la pitahaya por la mitad, quitarles los tallos de ambos extremos, cortar en rodajas finas y ponerlas en un balde.

Manzana: Quitar el tallo y el corazón, no pelar, cortar en rodajas finas y poner en el cubo

Limón: Quitar una fina capa de piel (hay una capa de cera por fuera), cortar en rodajas finas y echar en el cubo.

Utilice una cuchara de madera para revolver uniformemente (mezcle en el sentido de las agujas del reloj, no toque la pared ni el fondo del barril)

Cierre la tapa e instale la válvula de escape

Revuelva una vez por la mañana y por la noche (se puede revolver una vez al día cuando la temperatura sea baja. Estará delicioso en unos tres días y estará agridulce antes de sacarlo del balde). El tiempo de fermentación está relacionado con la temperatura. ¡Cuanto más alta sea la temperatura, más rápida será la fermentación! Ya sea que la enzima esté lista o no, lo principal a saborear es el sabor agridulce. Coloque el balde de enzimas en el refrigerador, abra la tapa todos los días para desinflarlo y bébalo dentro de los 15 días.