¿Qué restaurantes y snacks especiales vale la pena visitar cerca de la Plaza de Tiananmen?
El lugar más adecuado para comer, beber y divertirse cerca de la plaza de Tiananmen debe ser la calle peatonal comercial Qianmen Dashilan. Dashilan no se pronuncia como (da zha lan), sino como (da shi lan). Haws recubiertos de azúcar, rollo de burro, amarillo guisante, anillo de carbón, jugo de frijoles, té de fideos, hígado frito, cordero hervido, fletán, pastel grande, pato asado de Beijing, cordero hervido en una olla de cobre, barbacoa al estilo de Beijing frutas en conserva, bollería, etc. Hay infinidad de cosas ricas. Aquí, les presentaré 3 restaurantes que personalmente tengo una profunda impresión
① Dong Laishun--cordero Shabu-shabu: El restaurante Dong Laishun ha sido muy querido por la gente de Beijing al final del siglo. siglo pasado. Es un lugar para comer durante Año Nuevo y días festivos. Gran lugar para ir. En aquella época, aunque existían cortadoras para cortar carne de res y cordero, los chefs seguían optando por utilizar la mejor manera de conservar el sabor y la textura de la carne: cortarla con las manos desnudas, que era más nutritiva. Por supuesto, se ha cambiado al corte a máquina. Puedes comer solo o sentarte en la misma mesa en familia. Pide una base de olla cloisonné y varios grupos de ternera y cordero. Humedece primero la base de la olla antes de añadir la carne. Dijo que su carne solo necesita una vez que cambia de color, puedes comerla, lo que significa que debes sentirte cómodo comiendo carne. Luego pedí unas cuantas bolas más de panqueques de tofu fermentado y pasta de sésamo. Los panqueques de pasta de sésamo se envolvieron en pasta de sésamo y se los comí. Debido a que la salsa de sésamo aquí ya contiene flores de cebollino y tofu fermentado, solo necesitas agregar un poco de aceite de chile. Me especializo en comer aquí. El sabor es bueno. Puedes ver el letrero halal en la tienda. Es una marca famosa y un plato chino famoso en Beijing. También hay muchos carteles premiados en la tienda y parece que ha recibido mucho reconocimiento en la industria alimentaria. Blanquee varios órganos internos en agua para eliminar el olor a pescado. Hay salsa de sésamo, flores de cebollino, tofu fermentado, aceite de chile, etc. sobre la mesa. Mezcle bien los condimentos, envuelva la salsa de sésamo en la rejilla, cómelos juntos y póngalos en la boca. . El alimento básico son las galletas de sésamo indispensables. Las galletas de sésamo tienen una textura suave y una textura masticable fuerte. El impacto de la textura es muy interesante. Tomemos otra botella de refresco del Océano Ártico, un verdadero sabor de Beijing.
Baodu Feng
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③La platija centenaria en los viejos marcos de seis puertas: comer platija es un una especie de viejos sentimientos de Beijing. Es un refrigerio imprescindible en Beijing. Hay pocos habitantes de Beijing a quienes no les gusta comerlo, y a la mayoría de ellos les gusta este. He visto un documental que entrevista a taxistas en Beijing. Los taxistas veteranos suelen trabajar hasta altas horas de la noche y entregan productos en varios restaurantes de fletán designados. Después de comer un plato de fletán para calentarse el estómago, vuelven a trabajar y acompañan a la gente. muchas noches para volver a casa con el estómago lleno.
Cuenta la leyenda que hace mucho, mucho tiempo, la gente no podía permitirse el lujo de comer carne. La carne era cara y los despojos se guardaban y se hervían, generalmente pulmones, intestinos delgados, tofu, fuego triangular, mezclados con. sopa espesa y guiso añejo, acompañado de tofu fermentado y salsa de puerros, y se come con un sorbo. Esto es lo que la gente de esa época llamaba felicidad.