Las galletas azucaradas favoritas de los niños para Navidad. Cómo hacer galletas recubiertas de azúcar

1. Materiales de preparación: 180 g de mantequilla, 375 g de harina baja en gluten, 105 g de azúcar fina, 45 g de leche, 450 g de azúcar en polvo, 66 g de clara de huevo, 5 g de jugo de limón, 1~2 gotas de colorante alimentario;

2. Cortar la mantequilla en trozos Cortar en trozos pequeños para que queden suaves, batir con un batidor hasta que esté blanca y esponjosa, agregar la harina, revolver y amasar hasta obtener una masa, arrancar una tira larga de papel engrasado y doblarla por la mitad, colocar la masa. en el medio del papel engrasado y extiéndalo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm, use un cortador de galletas para imprimir las galletas.

3. Coloque el molde para hornear en el horno precalentado a 170°C, hornee por 20. -25 minutos, sacarlo y dejar enfriar para su uso posterior;

4. Vierta el azúcar glass, mezcle las claras de huevo y el jugo de limón en varias porciones (porciones de colorante alimentario), póngalas en bolsas de papel. agregue colorante alimentario respectivamente, revuelva uniformemente, decore las galletas, hornee en el horno a una temperatura baja de 65~90°C, saque y enfríe.