Cómo hacer bollos al vapor en casa

Ingredientes: fideos, agua, levadura en polvo.

Pasos:

1. Remojar el polvo para hornear en agua tibia.

2. Vierta lentamente en la harina y revuelva.

3. Mezclar hasta formar un flóculo.

4. Ablanda lentamente hasta formar una masa.

5. Déjalo en un lugar cálido para que fermente. Duplicará su tamaño en aproximadamente media hora, que es suficiente.

6. Pulsar para que suelte el aire, ablandar hasta formar una masa y dejar reposar durante 20 minutos.

7. Amasarlo para despertar dos o tres veces más, para que los bollos queden deliciosos.

8. Después de ir y venir unas cuantas veces, haga pequeños apretón con los fideos y luego conviértalos en bollos al vapor.

9. Colócalo en una olla con agua fría y déjalo reposar durante quince minutos antes de encender el fuego.

10. Tapar y cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos.

11. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos antes de abrir la olla nuevamente y se sacarán los bollos al vapor.

12, entra.