¿Cómo hacer una deliciosa sopa de albóndigas?

Comemos sopa de albóndigas desde pequeños. ¿Puede mi hermano comerse una olla solo? . ¡El verano ya está aquí, comamos algo ligero!

¿Materiales?

2 tomates

1 huevo (solo clara)

Media libra de carne (dos porciones)

2 cebollas verdes

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2,3 rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

2,3 cucharadas de fécula (fécula de boniato)

Cuándo se pierde el aceite de sésamo (unas gotas aumentan el sabor)

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1 cucharadita de pimienta blanca

¿Col china? Algunos (según tu preferencia)

¿Cómo hacer sopa de albóndigas?

¿Tomate? Lo lavé, no lo pelé, y lo corté en trozos. Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, agrega los cubos de tomate y cocina por un rato. Puedes añadir un poco de jengibre rallado y Tiziano.

Añade al relleno de carne pimienta blanca, sal, jengibre picado, cebolla verde picada, aceite de sésamo y unas cucharadas de agua (para que las albóndigas queden tiernas).

Añade la clara de huevo y la harina de boniato (almidón)

Usa unos palillos para revolver el relleno de carne en una dirección y remueve con más fuerza para que las albóndigas no se deshagan.

Cocinamos un rato los tomates, bajamos el fuego, redondeamos la carne picada con una cuchara y la añadimos directamente. Hay que hacerlo rápido, de lo contrario se cocinará la parte delantera pero no la parte trasera.

Introducimos todas las albóndigas, subimos el fuego y añadimos las verduras. Flota las albóndigas. En este momento, puedes agregar un poco de sal a la sopa y ya puedes comerla.