¿Cómo hacer pollo frito con patatas? ¿Cómo hacer pollo frito con patatas?

1. Ingredientes: pollo, alitas de pollo, patatas, chile, jengibre, azúcar de roca, sal, salsa de soja, pollo en polvo, salsa de ostras, salsa de soja.

2. Pelar y cortar los trozos de pollo y las patatas en trozos y ponerlos en remojo en agua para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. Lavar y cortar las verduras y los pimientos en tiras.

3. Cortar el jengibre.

4. Hervir el aceite en la olla y sofreír las rodajas de jengibre hasta que se doren.

5. Añade el pollo y sofríe hasta que esté blanco.

6. Añade los condimentos: azúcar de roca, salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura. En este momento también se agregan alimentos picantes como pasta de frijoles y otros ingredientes picantes.

7. Sofreír hasta que tome color.

8. Añade agua a 2/3 del pollo, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento durante 15 minutos.

9. Abre la tapa, vierte los dados de patata y cocina durante unos ocho minutos.

10, luego vierte el chile y sofríe durante uno o dos minutos.

11. Añade el pollo en polvo y sal al gusto y reduce el jugo.

12, producto terminado.