¿El queso crema y las lonchas de queso son iguales?

El queso crema, llamado Cream cheese en inglés, es un queso graso inmaduro de color blanco, textura delicada y sabor ligeramente ácido, muy adecuado para la elaboración de tartas de queso. El queso crema es propenso a echarse a perder después de abrirlo, así que consúmelo lo antes posible.

El queso, también conocido como queso, es queso. Es un producto lácteo fermentado con propiedades similares al yogur normal. Ambos se elaboran mediante procesos de fermentación y contienen bacterias de ácido láctico que pueden utilizarse para el cuidado de la salud. Sin embargo, la concentración del queso es mayor que la del yogur, que es similar a un alimento sólido, por lo que su valor nutricional es más rico.

Cada kilogramo de productos queseros se concentra a partir de 10 kilogramos de leche y es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Este es un alimento puramente natural. Técnicamente, el queso es leche fermentada; desde el punto de vista nutricional, el queso es leche concentrada. El queso también es un alimento tradicional de los pueblos nómadas como los mongoles y los kazajos del noroeste de China. Se llama tofu con leche en Mongolia Interior y pastel de leche en Xinjiang. El queso completamente seco también se llama queso de leche. El país que más queso exporta del mundo es Holanda.