¿Qué son las nueces? ¿Las nueces son nueces?

Nuez, categoría de fruta cerrada con piel dura y una semilla en su interior. Frutas como las castañas. Las nueces son la esencia de las plantas. Generalmente son ricas en nutrientes y contienen altos niveles de proteínas, aceites, minerales y vitaminas. Tienen excelentes efectos sobre el crecimiento y desarrollo humanos, fortalecen la condición física y previenen enfermedades.

Las nueces son frutos secos y son muy nutritivas. Cada 100 gramos de nueces contienen de 50 a 64 gramos de grasa, el 71% de la grasa de las nueces es ácido linoleico, el 12% es ácido linolénico y de 15 a 20 gramos de proteína también es una proteína de alta calidad. La grasa y las proteínas de las nueces son importantes para el cerebro. El azúcar son 10 gramos y también contiene nutrientes como calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina (vitamina B2), vitamina B6, vitamina E, quinona de hoja de nuez, fosfolípidos y ácido tánico.