¿Cómo cocinar camarones de mar?

Gambas en salsa de soja

Ingredientes: 150 gramos de gambas de mar, un poco de los tres ingredientes triturados (cebolla verde rallada, jengibre y pimiento rojo), 30 gramos de salsa de soja, y una cantidad adecuada de aceite para ensalada.

Elaboración: Hacer un corte en el lomo de los camarones grandes, quitarles la línea de arena y lavarlos con agua. Poner aceite en la olla, calentar al 50% de fuego, agregar los langostinos, sofreír hasta que estén de color amarillo claro, ponerlo en un plato, verter la salsa de soja y espolvorear con los tres ingredientes rallados.

Sofríe con sal

Ingredientes: 150 gramos de gambas de mar, 10 brochetas de bambú, 1 trozo de papel de aluminio, 2 gramos de sal, 1 gramo de esencia de pollo, 2 gramos de cebolla verde picada, 2 gramos de almidón, camarones 200 gramos de sal.

Preparación: Lave los camarones grandes, agregue sal, esencia de pollo, cebolla verde picada y almidón para marinar un poco y use brochetas de bambú para ensartarlos. Agregue sal de camarones a la olla y saltee, envuelva las brochetas de camarones en papel de aluminio, póngalas en sal caliente y cocine a fuego lento durante 7 a 8 minutos, hasta que estén cocidas.