¿Cómo hacer mantequilla en casa?

Ingredientes

Las claras de 4 huevos, un poco de sal, azúcar y vinagre blanco.

Método de trabajo

1. Batir cuatro claras, es decir, que quede una capa de pequeñas burbujas sobre las claras.

2. Añade un poco de sal, una gota de vinagre blanco y una cucharada de azúcar (la cuchara es una cuchara pequeña de hierro común y corriente) y sigue batiendo las claras.

3.Cuando esté un poco más espesa (es decir, que la clara que batas sienta como un perro con gel de ducha), añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo.

4. Cuando sientas que está más espesa que las claras del paso 3, añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo.

5. Después del paso 4, juega durante unos 10 minutos. Intente usar un batidor para mezclar las claras de huevo batidas. Si las claras se levantan, tu crema está lista.

Consejos

1. El método de producción es muy sencillo, solo ten paciencia.

2 A la hora de hacer la nata procura elegir un bol grande, porque al batir las claras poco a poco irán saliendo muchos cachorritos, es decir, cuanto más batas la nata, más mantequilla. saldrá.

3. La cantidad de crema ligera será relativamente grande y es posible que no se agote de una vez, por lo que los padres pueden poner la crema restante en una caja de plástico sellada (debe tener tapa) o ponerla dentro. una bolsa de plástico Luego ate bien la bolsa y póngala en el refrigerador. Puedes tirarlo la próxima vez que lo uses. En este momento, la nata montada quedará como claras de huevo. Puedes utilizar unas varillas para batirlo durante unos 3 minutos y luego se convertirá en la crema anterior (no es necesario añadir nada en este momento).