¿Cómo realizar los siguientes pasos?
150 g de pechuga de pollo, 200 g de fideos, 1 pepino, 1 zanahoria, 100 g de brotes de soja, 6 cucharadas de pasta de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de frutas, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal.
Pasos:
1. Lavar los pepinos y las zanahorias, trocearlos y cortarlos en gajos.
2. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, introduce los brotes de soja durante 30 segundos, sácalos y reserva.
3. Añade agua a la olla y vuelve a hervir. Blanquear las zanahorias ralladas durante 30 segundos y reservar.
4. Hervir el agua, agregar la pechuga de pollo, el jengibre, las cebolletas y el vino de cocción, cocinar a fuego medio durante 8-12 minutos, hasta que los palillos puedan atravesar el pollo.
5. Corte la pechuga de pollo cocida en tiras y colóquela en un plato junto con los brotes de soja, la zanahoria rallada y el pepino rallado.
6. Añade agua a la olla. Cuando el agua esté a punto de hervir, retira el fondo de la olla. Una vez cocida, sácala y ponla en agua con hielo. (Consejo: ponlo en agua helada para evitar que los fideos se peguen. Si no hay agua helada, puedes usar agua fría ~)
7. 8 cucharadas de agua tibia en un tazón, revuelva uniformemente. Luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre de frutas, azúcar y sal y mezcle bien.
8. Coloca los fideos sobre el pollo desmenuzado, cubre con salsa de sésamo, mezcla bien y sirve.
Consejos:
Si quieres que el pollo quede más sabroso, lávalo, marinalo con salsa de soja, vino de cocción y un poco de sal durante media hora, luego cocínalo. ~
Fideos de frijoles guisados
Los fideos de frijoles guisados son una pasta común en el norte. ¡No olvides encontrar tiempo para preparar fideos estofados para satisfacer a toda la familia!
Ingredientes:
200 g de judías largas, 100 g de panceta de cerdo, 1 zanahoria, 400 g de fideos húmedos, cantidad adecuada de pimiento rojo seco, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de luz Salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. Lavar y cortar la panceta, lavar y cortar las judías largas y las zanahorias en tiras largas.
2. Calentar la sartén con aceite frío, añadir la panceta y sofreír un rato.
3. Agrega el ajo, las zanahorias ralladas y los chiles secos, sofríe por 1 minuto, agrega los frijoles largos, agrega sal, salsa de soya clara y salsa de soya oscura al gusto, sofríe por 2 minutos, agrega agua y llevar a ebullición.
4. Vierte la sopa en el bol y las verduras en la arrocera.
5. Pon los fideos en la arrocera, añade la cebolla y pulsa el botón de cocción.
Agrega la sopa después de 6,10 minutos y continúa cocinando durante 15 minutos. ¡Sin mencionar lo delicioso que está!
Consejos:
Es muy importante añadir agua a los fideos de judías negras estofados. Puedes agregar más agua al freír los frijoles. Una vez hervida la sopa, el plato estará listo. Cuando los fideos guisados estén a medio cocer y la sopa esté casi seca, puedes agregar la sopa y continuar cocinando hasta que los frijoles estén suaves.