Cómo sofreír carne con cebollas verdes

Ingredientes: 4 liang de carne magra, 1 liang de cebolla blanca. Ingredientes: el aceite de sésamo cuesta un dólar, la salsa dulce para fideos cuesta un dólar, el miso cuesta cinco centavos, el vinagre cuesta tres centavos, la salsa de soja cuesta cinco centavos, agua con pimienta y un poco de sal.

Preparación: (1) Cortar la carne en rodajas de medio grosor, mezclar con la masa y un poco de lechada de aceite de sésamo. Las cuatro tiras oblicuas de una pulgada de largo son cebollas verdes. (2) Agregue una cantidad adecuada de aceite a una cucharada y caliente a fuego alto. Cuando los trozos de carne estén salteados cinco veces, sofreír rápidamente las cebollas unas cuantas veces, agregar los condimentos y el aceite de sésamo y servir.

Características: La carne es tierna y crujiente, fragante y deliciosa.

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Ingredientes: 200 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de cebollas verdes, 75 gramos de aceite vegetal, aceite de sésamo, salsa para pasta, glutamato monosódico, vinagre balsámico, fideos con pimienta, azúcar, jengibre rallado, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Cortar la carne limpia y mezclar con la masa y un poco de aceite cocido. Corta las cebolletas en rodajas gruesas;

2. Añade aceite base al wok, calienta a fuego alto y sofríe las rodajas de carne en el wok. Cuando la panceta de cerdo esté madura, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre al wok y saltee unas cuantas veces. Luego agregue el vinagre balsámico, la salsa de soja, los fideos con pimienta, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y saltee hasta que esté bien. las cebollas verdes están crujientes.