Al comer estofado de Chongqing con amigos en casa, ¿cuál debe ser la esencia?

La olla caliente es en realidad una comida tradicional, que en la antigüedad se llamaba "sopa antigua". La base de la sopa debe estar deliciosa y los ingredientes frescos, para que la olla caliente tenga el sabor más auténtico. Pero, de hecho, la selección de ingredientes para el estofado es muy particular. No todos los alimentos y estofados son una combinación perfecta. Al comer estofado, estos cuatro ingredientes son "imprescindibles". ¡Es difícil disfrutar la esencia del estofado sin pedirlos todos!

Rollos de cordero

Cuando comemos estofado, naturalmente tenemos que comer rollos de cordero, especialmente el antiguo estofado de Beijing. Nuestro ingrediente indispensable son los rollos de cordero. Los rollitos de cordero no solo eran insípidos sino que también sabían muy bien. El cordero es rico en proteínas, lo que ayuda a mejorar la inmunidad humana. También hay cordero, ya sea sopa clara o olla aromática, ¡sabe delicioso!

Intestinos de pato

No es necesario comer sangre de pato para comer estofado, pero sí debes pedir intestinos de pato. Cuando los intestinos de pato se ponen en la olla, solo tardan unos minutos en volverse masticables y masticables. Los intestinos de pato combinan muy bien con la olla caliente de Sichuan-Chongqing. Si no pides tripas de pato, ¡puedes decir que nunca has comido una olla caliente!

Callos al mao

Muchos amantes de la gastronomía decimos que el ingrediente imprescindible a la hora de comer estofado son los callos. Aunque puede considerarse un tipo de plato de carne, el sabor es completamente diferente al de comer carne. Comer callos quedará muy masticable y crujiente, por lo que comer callos será más refrescante. ¡Es un ingrediente que puede agregar color a la olla caliente!

Xia Hua

La zapatilla de camarón es en realidad un ingrediente de alta gama en una olla caliente. A diferencia de otros ingredientes que se pueden servir siempre que estén limpios, este no es el caso de las correderas de camarones. Es necesario triturar los camarones, luego agregar el almidón y sazonar con un poco de sal. Este tipo de camarones tiene el sabor más suave. Los camarones se deslizan en la olla y se mezclan con la sopa picante. ¡El sabor es realmente increíble!

Por fin podemos hacer estofado en casa. Por supuesto, también es muy importante la base de olla caliente que necesitamos. Sólo existe la base auténtica cocida en aceite rojo, que podemos comer nosotros mismos. Combinado con los ingredientes frescos, este queda aún mejor. Al comer estofado, estos cuatro ingredientes son "imprescindibles". ¡Es difícil conseguir la "esencia" si no los tienes todos!