Cómo cocinar ostras en casa

Ostras a la Plancha con Salsa de Ajo

Ingredientes necesarios: ostras, ajo, sal y chiles rallados.

Pasos de elaboración

1. Frote las conchas de las ostras hasta dejarlas limpias.

Utiliza la parte posterior del cuchillo para cavar un pequeño agujero.

3Sácalo de la abertura con un cuchillo.

4 Lavar la carne de las ostras con agua limpia.

5 Pelar los ajos y picarlos en ajos picados.

6 Echar aceite en la olla, añadir los ajos, sofreír los ajos a fuego lento y dejar enfriar. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.

7 Coloca las ostras lavadas en la parrilla, asegurándote de que estén estables.

8 Echamos el ajo y el aceite sobre las ostras.

9. Hornear en el horno a 180º durante 10 minutos. Si te gusta la comida picante, puedes agregar ají picado a las ostras. Hornee por 10 minutos.

Consejo:

Elige ostras frescas y pídele al comerciante que te ayude a abrir las conchas de las ostras cuando las compres. La temperatura y el tiempo de horneado deben ajustarse según su horno.