¿Cómo preparar la deliciosa batata y taro salteados, especialidad de Chaoshan, que es deliciosa y sencilla?

¿Taro? : 1

Boniato: 2

Condimentos

Aceite: cantidad adecuada

¿Azúcar blanca? : Cantidad adecuada

¿Cebollas? : Cantidad adecuada

Agua: 1 punto

Pasos específicos

Paso 1

1 Cortar la malanga y el boniato en trozos. Es un poco pequeño aquí, pero podría ser más grande. Después de todo, se encogerá un poco y lo guardará en un bol para su uso posterior.

Paso 2

2. Preparar aceite de cocina y cortar las cebolletas a aproximadamente 1 cm. Hay que cocinar la cebolla verde picada y luego freírla con batatas y taro en aceite.

El tercer paso

3. Este es el proceso de cocinar cebolla verde picada, pero si no puede ser negra, aún necesita ser de color verde brillante para que se vea bien y sepa a verde. cebolla.

Paso 4

4. Después de cocinar, use una espumadera para sacar las cebolletas picadas y reserve, porque esto es para el paso final de adorno y fragancia, es decir. , la fragancia del aceite de cebolla verde, jaja.

Paso 5

5. Aún queda el aceite cocido en la olla, pero si no es suficiente, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreír la malanga y los boniatos, pero. no demasiado grande para evitar que se queme y que se queme el exterior y quede poco cocido. Así que ten paciencia.

Paso 6

6. Cuando esté casi frito y el color esté brillante, introduce un palillo y añade azúcar y un poco de agua cuando esté cocido.

Paso 7

7. Ya está, parece azúcar.

Paso 8

8. No olvides freír el taro y las batatas hasta que queden cubiertos de almíbar para evitar que se quemen. Tenga paciencia, tenga paciencia y no cambie entre fuego alto y fuego lento. Saltee hasta que esté un poco seco pero aún un poco húmedo. Después de todo, se fríe en húmedo en almíbar, no en seco.

Paso 9

9. Oh, este es el producto terminado después de apagar el fuego. Agregue las cebollas verdes recién filtradas. ¿No es hermoso? Es un poco verde y huele a aceite de cebollino. No demasiado sabroso.

Consejos de cocina

1. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente, para que la sartén no se cubra de almíbar y sea un poco complicado de limpiar. La clave para elaborar este postre es la paciencia y el calor.