Los fideos fríos son un alimento imprescindible en verano, por eso todo el mundo sabe cómo prepararlos riquísimos.

1. Ingredientes (2 personas): 300 g de fideos fríos, 3 tomates, 2 pepinos, 2 huevos de pato salados, 4 tocino (también se acepta salsa de carne), manzanas 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de pollo, 2 cucharaditas de salsa de soja light, media cucharadita de sal y una cantidad adecuada de agua hirviendo.

2. Pon los cubitos de hielo en agua fría, luego agrega vinagre blanco, azúcar blanca, esencia de pollo, salsa de soja, sal, rodajas de tomate, tiras de pepino y fideos de arroz, y refrigera. uso posterior.

3. A continuación, remoja los fideos secos y fríos en agua durante 2 horas, y frótalos con las manos para dispersarlos por completo. Hay que remojarlos bien antes de cocinarlos, de lo contrario los fideos quedarán como una goma elástica y será especialmente difícil cocinarlos bien.

4. Hervir el agua, añadir los fideos fríos, remover de vez en cuando con los palillos para evitar que se peguen y cocinar durante 1 minuto aproximadamente. Cuando se vuelve suave y duro, se puede sacar. Nota: Debes verlo, de lo contrario será un desastre.

5. Después de sacar los fideos cocidos y fríos, póngalos inmediatamente en el agua helada preparada, enjuáguelos de 3 a 4 veces seguidas, escúrralos y póngalos en un bol.

6. Vierta la salsa de fideos agridulce fría y espolvoree con semillas de sésamo, cilantro y jamón. Finalmente, agrega verduras, carne y kimchi a tu gusto (en este no hay kimchi), y estará listo un plato de fideos fríos súper caseros. Los dientes reales son fríos y fríos.

Lugar de salida: Mundo Alimentario