¿Cuáles son algunos alimentos deliciosos, económicos, sabrosos y no grasosos durante todo el año?

Alimento para la olla aromática única: 100 gramos de cáncer, 50 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de carne de cerdo cruda, setas ostra, setas shiitake, 100 gramos de patatas, frijoles, zanahorias, raíces de loto, sal y aceite, cebollas y ajo. canela, pimienta, anís estrellado, chiles secos, fideos con chile, salsa de chile con ajo y salsa picante de carne. Rendimiento: 1. Lave todas las verduras, luego corte las papas, los hongos shiitake, los hongos ostra, las zanahorias, las raíces de loto y pique los frijoles. 2. Corte el pollo y el cerdo en trozos, luego agregue agua, almidón y salsa de soja, mezcle con sal y deje marinar por un tiempo. y lavar los cangrejos. Luego desmenuzar. 3. Agregue media olla de aceite a la olla, agregue la carne de cerdo y el pollo y saltee hasta que estén cocidos, luego saltee todas las verduras en la olla hasta que los frijoles dorados se desvanezcan 4. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla; , agregue la cebolla, el jengibre, la canela, el anís estrellado, el pimiento verde seco y los granos de pimienta de Sichuan y saltee. Cuando esté fragante, saltee con cáncer durante 2 minutos y 5, luego agregue los fideos con chile, la salsa de chile con ajo, la salsa de carne picante y revuelva. uniformemente, luego vierta la carne fresca y las frutas, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta blanca y salsa de soja y revuelva uniformemente. Consejo: el aura ardiente en el recipiente de incienso puede hacer que comer en invierno sea más entusiasta.

Ingredientes para un lomo suave: 350 g de lomo de cerdo, 10 g de judías mungo, 2 g de sal, 10 g de vino Shaoxing, 1 g de clara de huevo, 1 g de esencia de pollo, 5 g de cebolla verde, 3 g de agua de jengibre, 15 g de almidón de agua, 50 g de clara cocida aceite animal, salsa de soja. Método de producción: 1. Retire la película del lomo, póngala en hojas de sauce en tandas, remójela en agua limpia y controle el secado. Ponga sal (1 g) y vino (5 g) en un bol y revuelva suavemente, luego agregue clara de huevo y agua, almidón (7,5 g) para reducir el tamaño. 2. Mezcle la sopa, el vino, la sal, la esencia de pollo y el agua y el almidón para hacer una salsa blanca lechosa. 3. Ponga una olla limpia al fuego, lubríquela con aceite animal blanco cocido y luego engrase adecuadamente. Cuando hierva al 40% de temperatura, Pire Ridge se dispersará. Cuando se ponga blanco verter en un colador para escurrir el aceite. 4. Deje el aceite de fondo en la olla original, vierta el jugo, hierva las rodajas de lomo de cerdo, revuelva uniformemente, vierta una pequeña cantidad de aceite de sésamo y espolvoree los frijoles mungos en la olla.

Ingredientes para la salchicha al vapor con kimchi: 720 g de salchicha, 120 g de kimchi, 6 chiles, 1 cucharadita de azúcar de roca, 60 g de rodajas de jengibre, 90 g de salsa de cerdo asada, 1 y 1/2 cucharaditas de pollo fresco en polvo, 1 sal. Práctica: 1. Remojar los intestinos en azúcar de roca, rodajas de jengibre y agua durante 40 minutos, sacarlos, enjuagarlos con agua fría y cortarlos en 2 trozos. Reservar parte de 3 cm. 2. Mezcle el condimento (2) uniformemente y luego mezcle los segmentos de intestino completados en el método (1). 3. Cortar el kimchi en trozos, blanquearlos en agua hirviendo para quitarles el sabor salado, sacarlos, enjuagarlos con agua fría, luego escurrirlos y reservar. 4. Mezclar bien el kimchi (2), ponerlo en un plato pequeño, luego verterlo en la vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos.