¿Es buena la calidad del embutido fresco de Dahongmen?

Esta marca servirá. La carne fresca se vende directamente después del sacrificio sin ningún proceso de enfriamiento. Mucha gente piensa que este tipo de carne es la más fresca, pero no es así. Los productos cárnicos son muy blandos y muy contaminados. En condiciones de alta temperatura, es fácil contaminarse con bacterias y virus en el aire, lo que puede presentar ciertos riesgos para la seguridad.

La carne fresca fría que se vende en los supermercados sigue estrictamente el sistema de cuarentena veterinaria. La carne después del sacrificio se enfría a 0-4 grados Celsius en 24 horas, y el procesamiento y transporte posteriores adoptan un procesamiento en cadena de frío, que tiene requisitos de higiene ambiental muy estrictos.