Una forma de hacer crema
Utensilios/Materiales: 60ml de agua fría, 250ml de leche entera, 10g de pastillas de gelatina, azúcar glass, extracto de vainilla, bol, batidora manual, batidora eléctrica.
1. Primero, preparar todos los materiales en su lugar y pesarlos. Pon primero agua fría en la olla, agrega las hojas de gelatina, no revuelvas apresuradamente, deja reposar 5 minutos.
2. Empezar a calentar a fuego lento. Ten en cuenta que debes revolver constantemente durante el proceso hasta que las hojas de gelatina se derritan por completo. En este momento es el momento de apagar el fuego, dejar reposar un rato y luego preparar un bol un poco más grande.
3. Vierta la leche entera en un bol y al mismo tiempo ponga en él la solución de gelatina derretida. Utilice un batidor de huevos manual para revolver uniformemente durante unos 20 segundos.
4. A continuación, añade el extracto de vainilla y el azúcar glass a la mezcla de leche, mezcla bien, refrigera y deja reposar durante 1 hora. Hay que sacarlo cada 15 minutos y mezclarlo con una batidora de mano.
5. Después de reposar, la mezcla quedará muy espesa. Finalmente se mezcla con nata para montar y se puede montar fácilmente con unas varillas eléctricas.