¿Qué platos especiales son exclusivos de la cocina de Dalian? Introducción profesional

¿Tienen futuro los graduados de la escuela secundaria que quieren ir a escuelas vocacionales? De hecho, asistir a una escuela vocacional es útil para las perspectivas laborales de los estudiantes. En primer lugar, los estudiantes de escuelas vocacionales pueden ingresar directamente al trabajo social después de graduarse y obtienen una rica experiencia laboral. En segundo lugar, los estudiantes de escuelas vocacionales pueden continuar sus estudios después de graduarse y la calidad de la educación que reciben es relativamente alta; Por lo tanto, es prometedor que los graduados de la escuela secundaria asistan a escuelas vocacionales.

¿Cuáles son las especialidades especiales de la Escuela Técnica y Vocacional Secundaria Culinaria de Dalian? No. Nombre profesional Categoría 1 Chef chino/Cocina 2 Chef occidental/Cocina 3 Pastelero/Cocina chino y occidental Cocina de Dalian Escuela secundaria vocacional y técnica Introducción La especialización en pastelería china y occidental es una especialización muy popular. Cubre tanto la comida china como la occidental, y los estudiantes pueden aprender mucho sobre cómo preparar comida deliciosa. Esta especialización tiene requisitos muy altos para los estudiantes, que deben dominar tanto el chino como el inglés.

Escuela Técnica y Vocacional Secundaria de Cocina de Dalian Pastelería China y Occidental

Los principales contenidos de la enseñanza profesional incluyen: introducción a la cocina, conocimiento de materiales de cocina, tecnología de procesamiento de materiales de cocina, tecnología de cocina china. , producción de platos fríos y escultura de alimentos, tecnología de pastelería, cocina casera, nutrición e higiene de los alimentos, contabilidad de costes de catering, gestión de catering, diseño de menús y banquetes, psicología del catering, cultura culinaria china, etc. Capacitación en habilidades básicas como habilidades con cuchillos, métodos de cocina comunes, masa de uso común, disposición de platos fríos, tallado de alimentos, diseño de banquetes, contabilidad de costos, etc., realización de pasantías en el trabajo y pasantías en el trabajo en catering; empresas.

Dirección laboral: los graduados de esta especialización se dedican principalmente a la cocina china, la pastelería china y la gestión de cocinas y restaurantes en empresas de catering como hoteles, restaurantes, restaurantes y restaurantes en empresas e instituciones.

Requisitos de competencia profesional: 1. Tener la ética profesional de empleados de cocina con integridad y autodisciplina, el cliente primero y excelencia, y tener conciencia de la seguridad alimentaria; 2. Tener conciencia de la producción segura, la protección del medio ambiente y; ahorro de energía, cumplimiento estricto de los procedimientos operativos y cumplimiento de los requisitos de catering, leyes y regulaciones relacionadas con el turismo 3. Capaz de identificar, procesar y cortar materiales de cocina 4. Capaz de preparar platos fríos comunes y juntarlos para hacer vegetales simples; tallas; 5. Capaz de preparar platos comunes, alimentos básicos chinos, dim sum y refrigerios; 6. Capacidad para aplicar conocimientos básicos de nutrición e higiene para innovar y desarrollar platos inicialmente; 7. Capacidad para realizar la contabilidad de costos de producción de la cocina y la gestión de la cocina; 8. Capacidad para aplicar conocimientos de artes y oficios para diseñar banquetes sencillos. 9. Capacidad para operar y mantener de forma sencilla equipos de cocina.

Ejemplos de estudios complementarios: formación profesional superior: tecnología culinaria y nutrición; licenciatura: gestión turística, ciencias e ingeniería de alimentos.

La "Introducción a la cocina china" de la Escuela Técnica y Vocacional Secundaria de Cocina de Dalian está diseñada para estudiantes. Estudiar cocina china puede ayudarte a dominar los conocimientos y habilidades básicos de la cocina china, para desempeñar un papel más importante en la industria de la restauración china.

Cocina china de la escuela técnica y vocacional secundaria culinaria de Dalian

Objetivos de cultivo: esta especialidad cultiva a los operadores y gerentes de cocina china.

Sistema educativo básico: 3 años

Dirección laboral: Los graduados de esta especialización se dedican principalmente a la cocina china, la pastelería china y la gestión de cocinas y restaurantes.

Si tiene alguna pregunta sobre cómo postularse para escuelas secundarias técnicas/escuelas técnicas/escuelas vocacionales, puede hacer clic en la Consulta de admisión a escuelas secundarias técnicas universitarias de radio y televisión 2023 (anteriormente Universidad de radio y televisión): /xlzz /