Es fácil enojarse cuando hace calor. Se recomienda comer estos 5 tipos de delicias con regularidad. Son deliciosas y saludables para eliminar el calor y disipar el calor interno.

En los días caninos, debido al clima cálido, las personas a menudo sienten sequedad en la boca. Si no se maneja adecuadamente, esto puede provocar fácilmente calor interno y malestar físico. Después de entrar en los días caninos, no solo debe hacerlo. Desarrollar el hábito de beber más. Un buen hábito de beber agua, pero también un cambio en la dieta. Sólo a través de una dieta científica y razonable el cuerpo puede mantener un estado saludable. Se recomienda enfadarse fácilmente. Coma 5 tipos de alimentos deliciosos con frecuencia. Puede eliminar el calor y disipar el fuego. Es delicioso y saludable, y a toda la familia le encantará.

1. Semillas de loto

Receta recomendada: Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo

Ingredientes para preparar: corazón de cerdo, 5 longans, 15 gramos de semillas de loto, 5 gramos de Codonopsis pilosula, dátiles rojos, jengibre, sal

Método de cocción de la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo:

(1) Primero cortar el jengibre en rodajas finas, lavar el longan , semillas de loto, dátiles rojos y Codonopsis pilosula, y remójelos en agua tibia durante 20 minutos.

(2) Lavar el corazón de cerdo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, lavarlo, luego enjuagarlo con agua fría y luego ponerlo en la olla. con agua fría, añadir las rodajas de jengibre y blanquear con agua, blanquear y sacar.

(3) Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir agua, llevar a ebullición los dátiles rojos y las rodajas de jengibre a fuego alto, luego reducir a fuego lento durante 40 minutos, añadir sal y cocinar durante unos 5 minutos.

Consejos alimentarios: El corazón de cerdo tiene un fuerte olor a pescado. Al cortarlo, intenta cortarlo lo más fino posible y luego lávalo con sal para eliminar mejor la sangre y el olor a pescado.

2. Kuju

Receta recomendada: Kuju frío

Ingredientes para preparar: Kuju, cacahuetes fritos, vinagre balsámico, salsa de soja light, azúcar, sal, sésamo aceite, ajo, mijo y pimienta

Método de cocción del crisantemo frío:

Consejos alimentarios: remojar el crisantemo en agua ligeramente salada puede eliminar eficazmente los pesticidas e insectos restantes, tiene un sabor más limpio e higiénico .

3. Brotes de frijol mungo

Receta recomendada: brotes de frijol mungo mezclados con pimientos dobles

Ingredientes para preparar: brotes de frijol mungo, cebollas verdes, pimientos picantes, mijo picante, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, esencia de pollo, aceite de sésamo, semillas de sésamo blanco, sal, azúcar

Método de cocción de los brotes de frijol mungo con doble pimienta:

(1) Preparar Primero los ingredientes, cebollas verdes, pimientos verdes y mijo picante, limpiar por separado y cortar en tiras finas.

(2) Hervir agua en una olla, añadir una cucharada de sal después de que hierva el agua, luego añadir los brotes de frijol mungo, blanquearlos durante un minuto aproximadamente, sacarlos, ponerlos en agua fría y dejar Déjalos enfriar, escúrrelos y ponlos en un recipiente. Reservarlos.

(3) Salsa: Prepare un tazón pequeño, ponga semillas de sésamo blanco en el tazón, vierta aceite caliente para estimular la fragancia, luego agregue salsa de soja ligera, sal, vinagre balsámico, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo, revuelva uniformemente.

(4) Ponga todos los ingredientes en un recipiente, vierta la salsa preparada y mezcle uniformemente, luego transfiéralo a un plato.

Consejos alimentarios: No blanquees los brotes de frijol mungo durante demasiado tiempo para mantenerlos crujientes y tiernos.

4. Raíz de loto

Receta recomendada: rodajas de raíz de loto agridulce

Ingredientes para preparar: raíz de loto, pimientos verdes y rojos, cebollas verdes, ajo , sal, azúcar, especias Vinagre, salsa de tomate, salsa de soja ligera, aceite de sésamo

Método de cocción de las rodajas de raíz de loto agridulces:

(1) Lavar y pelar la raíz de loto Primero, cortar en rodajas finas con un cuchillo, verde y rojo. Picar el pimiento, picar la cebolla verde y cortar el ajo en rodajas.

(2) Salsa: Poner en un bol sal, azúcar, vinagre balsámico, salsa de tomate, salsa de soja light, añadir un poco de agua y remover uniformemente.

(3) Caliente el aceite en una olla, agregue las cebollas verdes picadas y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de raíz de loto, saltee a fuego alto durante 30 segundos y luego vierta la salsa preparada. y los pimientos verdes y rojos, córtelos en dados, continúe salteándolos a fuego alto hasta que estén bien cocidos, luego sirva en un plato.

Tips de comida: Al hacer la salsa, puedes ajustarla según tu gusto. Si te gusta ácida, puedes agregar más vinagre, si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar.

5. Espárragos

Receta recomendada: Palitos de cangrejo salteados con espárragos

Ingredientes para preparar: espárragos, palitos de cangrejo, ajo, sal, salsa de soja ligera , esencia de pollo, salsa de ostras

Método de cocción de palitos de cangrejo salteados con espárragos:

(1) Primero cortar el ajo en rodajas, cortar los palitos de cangrejo en gajos, lavar los los espárragos y cortarlos en gajos.

(2) Hervir agua en una olla. Después de que hierva, añadir una cucharada de sal y aceite de cocina, blanquear los espárragos en agua para quitarles la astringencia, sacarlos, enfriarlos y escurrir el agua. .

(3) Ponga aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue los espárragos y saltee unas cuantas veces. un poco de sal, salsa de soja light, esencia de pollo y salsa de ostras, sofreír a fuego alto y servir.

Consejos alimentarios: Blanquee primero los espárragos para eliminar la astringencia y luego enfríelos después de blanquearlos para mantener una textura crujiente.

Es fácil enojarse cuando hace calor. Además de comer más de las delicias mencionadas anteriormente para disipar el calor y disipar el fuego, también debes prestar atención a comer alimentos menos picantes y grasosos. y evita trasnochar mucho, para poder pasar el verano de forma saludable.