Comida en el Templo de la Tierra Pura de Tianshui
Como dice el refrán, la comida es lo más importante para los taoístas. Al caminar hacia Tianshui, un viaje a Tianshui no estaría completo sin probar las especialidades locales de Tianshui. Si no prueba los bocadillos de Tianshui, sería un gran arrepentimiento durante el viaje.
Debido a que Tianshui está ubicado en la intersección del norte y el sur de mi país, tiene un clima templado y ricos productos. El buen entorno natural y el importante puerto comercial en la antigua Ruta de la Seda hacen que la comida de Tianshui tenga un alto sabor cultural y fuertes costumbres populares. El sabor de la comida del pueblo de Tianshui se hereda del pueblo Qin, principalmente la pasta, y es compatible con el pueblo de Sichuan y. Pueblo Shanxi.
La característica distintiva de la cocina local de Tianshui es su sabor rico y espeso. Los platos especiales incluyen principalmente varios tazones tradicionales de Tianshui, como cerdo con pasta de camarones, cerdo al vapor con harina de arroz y cerdo estofado con verduras encurtidas, así como platos tradicionales famosos como sopa de pescado, lomo, panceta de cerdo guisada, verduras al vapor con azúcar de roca, y sombrero de mono. Sus platos tienen una forma sencilla y un suave aroma es la esencia del banquete tradicional de hoy en Amishui.
Los bocadillos locales de Tianshui reflejan más fielmente las costumbres populares de Tianshui. Existen muchas variedades, diversas formas y métodos de elaboración exquisitos. Una gran cantidad de bocadillos locales únicos, como fideos estofados, fideos en suspensión, fideos picados halal, fideos de pescado, guagua, etc., existen desde hace miles de años, lo que demuestra plenamente que la cultura alimentaria de Tianshui tiene una vitalidad extremadamente fuerte y encarna la sabiduría de Pueblo Tianshui. Inteligencia y espíritu creativo.
Para elegir los platos y snacks especiales de Tianshui, puedes optar por cenar en un hotel con estrellas o ir a la calle de snacks para probarlos. El precio de los platos especiales suele rondar entre 10 y 15 yuanes; los aperitivos, entre 1 y 3 yuanes.