Comer más anguila guisada con frijoles negros puede ser diurético, desintoxicar y reponer el qi de los riñones.

Ingredientes:

30 gramos de judías negras, 100 gramos de anguila, jengibre en rodajas, cebolla de verdeo picada, vino de cocción, sal y aceite de sésamo.

Lavar y cortar la anguila en trozos; Calentar el aceite en una olla, agregar los frijoles negros y freír hasta que estén crujientes. Agregar los gajos de anguila, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la sal, la cebolla verde picada, el aceite de sésamo y la cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que el pescado esté cocido. Eficacia:

La anguila es rica en DHA y lecitina. El consumo regular puede mejorar eficazmente la memoria. También tiene el efecto de nutrir el cuerpo y la sangre. Hervir los frijoles negros y la anguila juntos puede ser diurético, desintoxicante y beneficioso para los riñones. El efecto del Qi lo hace muy adecuado para pacientes con hipertensión arterial y enfermedades renales.