En Japón, que presta atención a la salud de los niños, ¿cuál es la diferencia entre las comidas nutritivas escolares y China?
La alimentación de los niños es una de las cosas que más preocupa a los padres. Ahora que las condiciones de vida son mejores, hay más niños obesos.
Sin embargo, la obesidad infantil no es un buen fenómeno. Al contrario, demuestra que la dieta infantil no es lo suficientemente equilibrada y saludable.
Como todos sabemos, los niños de hoy en día están obligados a comer en el comedor escolar desde el momento en que van al colegio.
Aunque los almuerzos de muchos niños también se denominan comidas nutritivas, en comparación con las comidas nutritivas de las escuelas japonesas, la brecha sigue siendo muy obvia.
Hace poco vi un documental japonés que registraba el proceso de comedor de una escuela primaria normal en Japón.
Los campus de las escuelas primarias japonesas reservarán un espacio abierto para cultivar alimentos para los niños.
Además, si la escuela anuncia cada ingrediente que ingresa a la cocina, los padres pueden rastrearlo.
Después de la escuela al mediodía, los niños comenzaron a hacer fila para lavarse las manos, ponerse ropa completa y máscaras, y luego ingresaron al comedor bajo el liderazgo de sus maestros.
Habrá varios niños que ayudarán a compartir comida y leche. Durante la comida compartida, un niño registraba la comida y preguntaba a sus compañeros si estaban resfriados.
El almuerzo diario no es especialmente rico, pero garantiza una combinación de carne y verduras, una nutrición equilibrada y el precio es muy bajo, una media de 10 yuanes (descontado en RMB) para un estudiante de primaria. .
Además, las recetas de los niños se cambiarán periódicamente y las comidas nutritivas que comen todos los días serán preparadas por nutricionistas profesionales.
Y a la hora de comer en el comedor del colegio, hay que asegurarse de que el almuerzo diario debe cubrir un tercio del aporte calórico diario del niño, y el contenido de calcio debe ser hasta la mitad.
Y los sobrecostes del comedor correrán a cargo del Estado. Reducir la carga sobre las escuelas. Después de comer, los niños harán cola para cepillarse los dientes, limpiar la mesa, desinfectar e incluso clasificar la basura.
Al ver esta serie de procedimientos de alimentación totalmente transparentes, debo admitir que las escuelas nacionales han perdido, incluso las escuelas aristocráticas nacionales no pueden garantizar que puedan completar este procedimiento.
Ambas son comidas nutritivas. ¿Por qué los comedores domésticos son tan diferentes de los japoneses? Se desconoce el origen de los ingredientes de la cantimplora.
Los ingredientes utilizados por muchas escuelas nacionales no se pueden rastrear y muchas escuelas no revelan la fuente de cada ingrediente.
Sin embargo, la mayoría de los comedores japoneses cultivan sus propios ingredientes, lo que realmente puede garantizar que los alimentos que comen los niños estén libres de contaminación.
Los ingredientes también se harán públicos para que los padres los revisen, lo que facilitará responsabilizar a la escuela en caso de accidente.
La higiene en la cocina es preocupante.
En China, muchas cocinas escolares están cerradas y se prohíbe estrictamente la entrada a personas ajenas. Muchas cocinas escolares no están vigiladas y las condiciones sanitarias suelen ser sucias y desordenadas.
Pero se puede decir que las cocinas japonesas son completamente transparentes y puedes visitarlas en cualquier momento, lo que facilita su supervisión.
Y todos los utensilios de cocina y el personal prestan mucha atención a la higiene, y la cocina está luminosa y limpia.
Sin embargo, muchos comedores nacionales son comedores subcontratados y no sólo son caros, sino que también pretenden obtener beneficios y reducir costes al máximo.
Equipado con nutricionistas profesionales.
Las cafeterías de las escuelas japonesas cuentan con nutricionistas especializados, pero el nivel de los chefs nacionales varía y muchos de ellos no han recibido formación formal, y mucho menos compatibilidad nutricional.
Muchos comedores escolares nacionales no tienen altos requisitos para los chefs.
Desperdicio grave
El fenómeno del desperdicio de comida entre los estudiantes en las cafeterías domésticas es muy grave (directamente relacionado con la mala comida en la cafetería). Pero las sobras no están permitidas en las escuelas japonesas.